炊事员安全操作规则1炊事员必须身体健康经体检合格后方可上岗2工作前要穿好干净的工作服戴好卫生帽手上不要戴手饰或戒子防止掉落食物中或将污物带入食物中3要做到勤用清水洗手严禁将胭脂带到食物中保证个人卫生清洁4腐烂的东西不买不卖生食熟食必须分开5卖饭时窗口要保持清洁卖主食要用饭夹子夹6使用吹风机切肉机轧面机等开动前先检查发现损坏和异常要及时报告主管找有关人员处理7拉闸插插销时不准湿手操作发现漏
炊事员安全操作规程1.严格执行国家颁布的食品卫生法各项条列服从统一遵守有关规章制度按8小时工作制上岗2.准时开饭不得延误开饭时间3.详细阅读家用电器说明书参照说明书安全操作4.讲究卫生做饭菜前要认真检查菜米内的杂物选好洗净后进行制作厨房内不得堆放杂物厨具餐具要定时消毒清洗要做到窗明几净墙壁清洁地面干净室内不得有蜘蛛网和尘串垂吊5.购进的鱼肉蛋类米面蔬菜各种副食等物品要认真检查质量核对数量然
安全操作规范目的为了提高员工的安全意识能够及时有效地保护自己和他人的安全特订制此安全操作规范适用范围适用于全体员工及部门安全操作规范内容3.1 开机工作前首先要观察设备外部的完整情况如有破损或缺少部件等不完整现象应及时向部门反映在确认原因并确保安全的情况下才能开机工作3.2 每次开机前应检查水.电.气的供应和加注情况是否在规定的范围内一定要确保电通水满气足的条件下再开机
炊事员安全责任书一责任内容:(1)食堂工作人员必须进行健康检查取得健康证后方可上岗(2)工作人员换上呼吸道传染病渗出性皮肤病等有碍食品卫生安全要求的疾病必须进行隔离调离(3)餐具炊具和盛放直接入口食品的容器使用前必须洗净消毒炊具用具使用后洗净保洁(4)储存食品的熟食间必须安全无害保洁使用前必须洗净消毒防止食品污染(5)使用的洗涤剂消毒剂应对人体安全无害(6)食堂工作人员必须为幼儿提供新鲜烧熟无毒无
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北 京 卓 良 模 板 有 限 公 司 安全操作总则一安全生产人人有责所有员工必须认真贯彻执行安全第一预防为主的方针严格遵守安全技术操作规程和各项规章制度二对不符合安全要求的生产设备及设施职工有权向上级报告遇有严重危及安全的情况职
操作人员安全守则1各工种除遵守本工种特定的安全技术操作规程外同时必须遵守此操作守则2工作前必须穿戴好一切防护用品备好工具和材料设备按润滑图注油并试运转35分钟经检查确无问题后方可进行工作3设备启动后操作工不得脱离工作岗位不具备操作能力的徒工进行操作时师傅不得随便离开工作岗位4各种设备要设置专责人非操作人员不得随便启动或动用设备5发生较大事故必须保护现场并且立即报告车间有关部门和进行处理6严
全厂各级干部设备管理员必须模范遵守安全操作规程认真宣传镇村的关于安全生产的指示充分发动群众搞好本单位的安全工作工作服必须清洁整齐各特殊工种上班前必须戴好防护用品否则不准进入车间更不得操作各类设备上的安全装置保险装置讯号装置危险警告指示器都应齐全灵敏可靠否则禁止使用操维修工钳工上班不准饮酒否则不准动用任何设备从事生产和进入危险地段各操在操作过程中不准吸烟机械设备和各种辅助设备的安装
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工作分析表表一:从事岗位名字炊事员有无兼职无我的上级岗位名字食堂主管我的部门名字食堂下级的岗位无我认为学历要求初中以上我认为上岗人员的条件有两年厨师工作经验,25-40岁,有公立医院健康证明,性格温和;表二:重要性具体工作占用时间%4按要求制定第二天菜谱,第一天下午7点前交给采购;5%1按标准及菜谱的要求做好每日餐饮工作(每日);
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