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  烤乳猪烤乳猪 :Roasted Suckling Pig 烤乳猪是 t _blank 广州最著名的特色菜早在西周时此菜已被列为八珍之一那时称为炮豚历史背景：在我国早在南北朝时贾思勰已把烤乳猪作为一项重要的烹饪技术成果而记载在《齐民要术》中了他写道：色同琥珀又类真金入口则消壮若凌雪含浆膏润特异凡常也一千四百多年前我国的烹饪技艺已有这样高深的造诣实令世人赞叹 　　清朝康熙年间烤乳猪是宫廷名菜成

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  原料：猪蹄做法：1清水生抽少许老抽少许姜一片红糖少许盐少许洗净的猪蹄（最好能对剖开）=煮一个半小时吧2捞出来凉凉然后抹上橄榄油黑胡椒粉姜蒜葱粉一点盐进微波炉用单烧烤功能（先用高火功能煮一碗水约8分钟时间把炉膛烘热）烤上18分钟后翻翻面再继续烤烤十余分钟吧最后烤好的猪蹄没有刚煮好时的那种水水的感觉黑胡椒的味都溶入猪蹄里了记得一点时间控制上可以每次少一些烤的次数多一些慢慢掌握了烤的程度不然一次时间太长

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  饲养管理必须符合生长特点初生仔猪对温度要求高但自身保温能力差母猪乳汁不能满足仔猪最大生长速度的生长需要要求温度高保温能力差伪狂犬病廻肠炎流感传染性胃肠炎痢疾梭菌性肠炎…...减少死产减少和处理母猪难产防止仔猪冻伤压死处理弱小仔猪及时处理仔猪尽快获得母猪初乳安排寄养观察并处理母猪产后事宜（胎衣排出产道消毒抗菌素注射……)3提高仔猪断奶体重母猪乳汁不能满足仔猪最大生长速度的营养需要断奶仔猪常见问题

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  南乳苹果烤鸡的做法??主料：三黄鸡辅料：栗子仁（20粒）苹果3个调料：蚝油3汤匙 红腐乳3块 南乳汁3汤匙 蜂蜜5汤匙 江米酒2汤匙 橄榄油3汤匙南乳苹果烤鸡的做法1.所有调料放入碗里2.用叉子细心将南乳碾碎并将所有腌料搅匀3.鸡取出内脏洗净后抹干切去鸡脚和鸡尾部倒上腌料4.将腌料与鸡内外揉搓两三分钟使其入味5.将鸡和腌料一起装入厚的食品保鲜袋中把口扎紧放进冰箱腌制8-12小时每隔4小时隔着保鲜袋

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  猪料生产工艺与质量控制要点主要是降低豆粕的抗营养因子能耗 前期料工艺要求：粉碎点一：粉碎细度点三：调质点五：原料5-6：1粉碎机筛片 mm2023318稳定品质 确保安全18配料192225易溶解于水中(猪饲料) 稳定品质 确保安全提升机分级筛冷却干燥

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  北京猪脚巷风味烤猪脚（状元烤蹄卤水酱料蘸料实用配方）介绍：北京的簋街向来不缺乏流行元素从以前的麻小（麻辣小龙虾）到后来的麻皮（麻辣皮皮虾）从刚开始的辣鸭头到后来的辣兔头它经常给年轻人带来惊喜给餐饮界刮来流行风向给大厨们带来新思路今年的篮街火了烤猪脚烤猪脚又称烤蹄本是云南的一种地方小吃经过簋街一家名为猪脚巷的小店全新改良之后大放光彩三五成群的食客来到簋街寻寻觅觅找到猪脚巷品尝着外干香内鲜美多汁的猪蹄

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  哺乳仔猪饲养要点俗话说仔猪出生差一两断奶差一斤出栏差十斤哺乳仔猪的饲养管理直接影响养猪效益1妊娠母猪的饲养无论本交还是人工授精都要确保顺利完成配种配种后21天内不移动母猪防止在受精卵着床期发生流产同时控制饲喂量每天饲喂1次约公斤全价颗粒料配种后0-23小时精卵结合9-13天着床此期间严禁母猪受到应激且不做较大移动2出生仔猪的饲养⑴详细掌握预产期产前1-2天做接产准备在产前1天的上午可注射2支