乳酸Lothar Thomas : 乳酸是葡萄糖无氧代谢的终产物并可进一步利用或在氧存在的条件下通过枸橼酸循环氧化或经过Cori循环中的葡萄糖异生乳酸连接了需氧和厌氧代谢如果在血液中失常的高度聚集或利用障碍可以使其在血液中的浓度升高.1指征血浆全血-- 预测和监控循环衰竭(休克)和中毒的病例-- 检测组织在动脉氧分压参考范围之内的缺氧情况-- 评估那些原因不明的代谢性酸中毒特别是那些伴有阴离子
乳酸MSDS一标识 中文名:乳酸 分子式:C3H6O3相对分子质量:90.08CAS号:79-33-4?二主要组成及性状 主要成份:纯品外观与性状:无色或淡黄色吸湿性固体或液体主要用途:用于食品皮革纺织医药等工业三危险性类别 侵入途经:吸入食入 健康危害:本品对眼睛皮肤粘膜和上呼吸道有强烈刺激作用
要:阐述了L一乳酸的理化性质及其生产制备方法的优缺点着重综述了微生物发酵法生产L一乳酸的研究进展及其各领域中的应用并对L一乳酸的进一步开发应用提出了一些建议关键词:L-乳酸 性质 发酵 乳酸菌种 应用乳酸(Lactic Acid)是一种重要的多用途有机酸之一广泛存在于人体动植物和微生物体中按其构型及旋光性可分为L一乳酸D一乳酸DL一乳酸三类由于人体只具有代谢L一乳酸的L一乳酸脱氢酶因此只有L一乳酸
广谱高效抑菌作用乳酸菌的选育 ? 2006-1-6 国家食物与营养咨询委员会 ??? 赵玲艳邓放明杨细平杨抚林(湖南农业大学食品科技学院长沙? 410128)摘? 要:对从自然发酵辣椒中分离出的66株乳酸菌的抑菌特性进行了研究结果发现66株乳酸菌中仅有28株对指示菌表现出抑菌活性从这28株中选育出了三株具有广谱高效抑菌作用乳酸菌对这三株乳酸菌的抑菌成分进行了研究最后发现起抑菌作用的物质是细菌素关键
第二届杜邦营养与健康两岸学生创新竞赛产品中文名称8 第二届杜邦营养与健康两岸学生创新竞赛产品设计计划书活性乳酸菌山楂乳饮料Haw Milk Beverage With Active Lactic Acid Bacteria目 录 TOC \o 1-3 \h \z \u \l _Toc386459544 一、创新食品简介 REF _Toc386459544 \h 2 \l _Toc3864
酸奶 奶酪发酵的泡菜腐乳豆酱哪些产品中含有益生菌乳酸菌发酵制备酸乳 (6)促進維生素合成和酵素生產的代謝作用(7)LAB具有促進乳糖利用蛋白酶活性吞噬菌防衛機制及抗菌素(bacteriocins)之生產等經濟上的重要性
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第五章 酸乳制品及乳酸菌制剂第一节 概述第二节 菌种和发酵菌剂第三节 酸乳工艺第四节 常见质量问题(一)定义 发酵乳:系指以牛乳羊乳或马乳等为原料经乳酸菌发酵而制成的产品第一节 概述一定义及分类(二)分类1. 单独用乳酸菌发酵的制品包括活菌制品:酸凝乳人工酪乳活性 乳酸菌饮料等死菌制品:乳酸菌
聚乳酸介绍PLA聚乳酸历史????聚乳酸PLA (Poly lactic acid)一种新的生物塑料材料早在1932年Dupont的科学家Wallace Carothers在真空中将乳酸进行聚合产生低分子量的聚合物但是由于生产成本过高直到1987年食品Cargill开始投资研发新的聚乳酸 制造过程Cargill随后于2001年与Dow合资进行商业化产量名为:Nature-Works的聚乳
万方数据
乳酸脱氢酶科技名词定义中文名称:乳酸脱氢酶英文名称:lactate dehydrogenaseLDH定义:广泛存在的催化乳酸和丙酮酸相互转换的酶L-乳酸脱氢酶(编号:EC )作用于L-乳酸D-乳酸脱氢酶(编号:EC )作用于D-乳酸两者均以NAD为氢受体在厌氧酵解时催化丙酮酸接受由3-磷酸甘油醛脱氢酶形成的NADH的氢形成乳酸应用学科: t _blank 生物化学与分子生物学(一级学科)
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