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  做法：1将萝卜洗净先切成筷子厚的片再切成筷子粗的不断刀条挂到棉线上在通风处晾晒45天2用温开水洗去灰尘挤干水份后抖散加入食盐和少许白酒拌匀再拌上辣椒面花椒面(如果怕麻味就改用少量花椒粒)芝麻(也可在取食时直接撒上)少许香油和匀装入土陶坛内(须装满用手压实)[ HYPERLINK :.meishichina o 美食中国 美食中国]3用保鲜膜(多用几层)和棉线封紧坛

• 萝卜干腌法.doc

  白萝卜5000克，辣椒粉30克，食醋800克，白糖200克，食盐175克，香油100克，花椒、大料各10克，味精适量，水2000克。先将萝卜择洗干净，然后加工成3厘米长，宽、厚05米的条，晾晒至八成干备用；香油烧热，加入辣椒粉炸至微黄时倒入萝卜干内拌内；将食盐、白糖、花椒、大料放入锅内加水熬开，加入味精，待凉后倒入缸内，与萝卜干拌匀，每天翻动一次，15天左右即为成品，要求呈红黄色。　　湖南萝卜干

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  萝卜干的做法制作方法大全北京萝卜干原料配方：青萝卜100克 食盐5千克 五香面500克制作方法：1将青萝卜洗净去掉须根纵切成粗条然后放入缸内放一层青萝卜撒一层盐2隔一天后倒缸一次并用手揉搓萝卜条以排出辛辣气味33天后取出晾晒并时加翻动晒至三成干时收起放入缸内4将五香面拌入萝卜条内然后将萝卜条按实上面压上重石5以后每天取下重石将萝卜条继续按实7天后即成产品特点 醇香可口略带甜味质脆且韧镇江糖醋

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  萝卜牛腩做法详解－－-第一次做就成功了哦 材料：一级黄牛腩半斤 (半斤不到11块钱25块一斤百佳购买) 　　白萝卜：2块钱的大白萝卜(一斤多)切成小块 　　香料：八角1棵桂皮1片橘皮1片甘草片1片 (菜场买了一块钱的有多可以下次用不能放多) 　　其他：姜一小块切成小块蒜3瓣打成蒜泥(用宜家的蒜泥夹子) 　　其他准备调料：老抽(

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  今天的晚餐很北方－－－玫瑰花卷材料：普通面粉酵母炼乳（没有可用砂糖）油盐火腿葱 =308358nothumb=yes t _blank  ( KB)2008-6-13 21:341.? ?? ? 揉面：面粉里加入适量炼乳（中各酵母的酸味和添加花卷的香甜味）酵母用30-40度水化开然后慢慢加到面粉里然后就死劲揉呀揉呀揉到三光就行了（手是干净的盘里是干净的面团表面是光亮的）用锅盖盖着半小时至一小

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  萝卜具有顺气助消化防癌之功效是秋冬春三季主要蔬菜之一秋高气爽萝 卜价格便宜不妨买上一些晒些萝卜干 晒制：将萝卜洗净用菜刀或插板切插成丝拌少许精盐杀杀水放在干净的木板 或盖帘上摊开置于阳光下晾晒 晒时每晒几小时翻动一次有条件也可以在干菜上罩上一块纱布多晒些天以 防止灰尘和飞蝇落上待手摸感到干爽时可收起置于干燥通风处继续晾一段时间 储存：把萝卜丝干装入布袋或塑料袋中放在阴冷通风处 吃法：用温水浸

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  腌萝卜干冬天到了北方许多城市的人都爱腌制萝卜干食用现收集一种萝卜干的腌制方法供大家参考配料：萝卜10公斤盐醋各公斤白糖公斤味精50克辣椒面五香面各50克制作步骤：萝卜切成条状晒成七成干用凉开水洗干净放入盐醋糖用力揉几遍揉三四天放入味精辣椒面五香面揉几遍即可食用 :

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   HYPERLINK o 肉末萝卜干的做法 t _blank 肉末萝卜干[图] ?点击：12865菜系及功效：家常菜谱工艺：炒????主料：猪肉萝卜干 HYPERLINK o 肉粒萝卜干粥的做法 t _blank 肉粒萝卜干粥 ?点击：2948菜系及功效：精品主食 冬季养生食谱 工艺：煮????口味：清香味主料：粳米100克辅料：猪肉(瘦)50克萝卜干50克辣椒(青尖)15克

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  我昨天刚做好萝卜切成1x1的条放入泡菜坛或者干净的玻璃罐然后放入拍碎的大蒜加入适量盐倒入凉白开如果怕发霉就放入几滴白酒或者紫苏叶子反正我是没放过程中忌油腥5天之后用干净筷子夹出就可以食用了很简单我第一次做现在也吃的挺好不要怕大蒜的味道做好后会很香的 萝卜泡菜的做法将白萝卜洗净刮去外皮后切成 cm 见方的小块香葱洗净后切成3cm长的段大蒜去皮拍扁后剁成蒜泥 白萝卜 t _blank 白萝卜1个