传菜部物品管理卫生标准一不锈钢用具(刀叉勺柠檬夹蟹具等)(1)清洗时将使用过的刀叉放入洗洁净水中用百洁布擦洗(2)用清水冲洗干净后用干口布擦拭干净(3)达到光亮无油污无水痕的标准二托盘(1)清洗时用清洁球洗洁精干净抹布清洁用具(2)将使用过托盘放入洗洁净水中用清洁球擦洗用清水冲洗干净(3)清洗后用干抹布擦拭干净(4)做到无油污无水迹三菜盖(1)将使用过的菜盖放入洗洁净水中用清洁球擦洗用清水冲洗干净
? (三十五)术中冰冻病理自送检到出具结果时间≤30分钟?? (三十六)平均住院日≤15天?? (三十七)择期手术患者术前平均住院日≤3天?? (三十八)病床使用率85—93?? (三十九)病床周转次数≥19次/年?? (四十)药品收入占医疗总收入比例≤45?? (四十一)基础护理合格率≥90?? (四十二)危重患者护理合格率≥90?? (四十三)医疗器械消毒灭菌合格率100?? (四十四)
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前台部门卫生标准以《店堂管理细则》中关于人员及环境卫生的要求为标准具体如下:一.人员卫生1.发型:男员工不得留过耳长发女员工不得剪男发女员工披肩工发须用发卡束起来男员工不得染异色头发2.制服:员工制服应保持干净整洁无褶皱勤洗勤换不得有异味3.卫生:员工应勤洗澡勤剪指甲不得涂指甲油勤换内衣鞋袜上班前不得吃葱蒜咸鱼等有异味的食品4.饰品:员工只允许佩带一枚戒指5.化妆:必须化淡妆不允许化浓妆二.环
传菜员岗位标准职 务:传菜员直接上级:传菜领班横向沟通:服务员厨师联系单位:餐饮部各岗位岗位职责:1负责备餐间的开餐准备工作保证所属区域的环境卫生整洁保持个人卫生仪表达标2负责传递厨房出品走菜及时准确3协助餐厅服务员撤换餐具4积极主动协助其他服务员做好对客服务工作5做好服务用品的使用维护保养工作在保证服务水准的前提下降低物品损耗6能吃苦耐劳完成上级交给的其他工作任职条件:1工作认真服务态度端
耗材(卫生纸洗手液)充足无短缺硬件设施完好能正常使用地面及台面干净无污渍便池洁净反应灵敏纸篓内垃圾不超过23.门板墙壁隔断清洁无尘如有故障及时通知工程维修人员 :
卫生标准卫生项目卫生标准卫生工具地面无异味无污迹干净光亮托布扫帚老虎夹废毛巾墙面无蛛网无污迹无裂痕干净长扫帚顶棚玻璃明亮无灰尘无污迹无蛛网无裂痕无破损长扫帚长老虎夹废毛巾门无灰尘无破损抹布门框玻璃明亮无灰尘无破损抹布窗台无灰尘无杂物抹布扫帚窗框无灰尘无破损抹布玻璃窗玻璃明亮无灰尘无破损抹布雨刮玻璃水家私无灰尘无污迹无破损抹布灯具无灰尘无破损拆下清洗设施无灰尘无破损无油污无杂物抹布设备无灰尘无破损无
卫生检查标准(一)教室卫生检查标准1教室走廊楼梯地面洁净无尘土痰迹纸屑瓜子皮果皮等污物地面无泥垢栏杆干净无灰尘 2墙面天花板清洁无灰尘蛛网及污染面 3窗玻璃明亮无尘土无粘贴 4用电设备齐全洁净无损坏 5桌凳摆放整齐左右前后成直线书籍文具摆放有序 6四壁张挂物品规则美观大方洁净 7卫生工具及其它物品定点摆放整齐有序工具维护良好不随便乱扔 8教室内应有卫生篓(桶)废纸等杂物放在篓内
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卫 生 标 准执行人:店长进行不定期抽查方 法:以客户进入美容院路线总要求:眼看到的地方无污渍手触及的地方无灰尘耳听不到异响鼻闻不到异味门部分: 1门开启正常无异响 2门玻璃保持清净无污印 3门把无灰尘无污印地板部分: 1无水迹灰尘污印2无杂物边角无积尘展柜部分: 1柜玻璃保持洁净无污印2 柜
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