龙井虾仁选用活大河虾配以清明节前后的龙井新茶烹制虾仁肉白鲜嫩茶叶碧绿清香色泽雅丽滋味独特是一道杭州传统风味突出的名菜有人说龙井虾仁的创制可能受到宋代著名文学家苏东坡一首词的启发苏东坡调到密州(今山东诸城)时作的《望江南》中有一句:休对故人思故国且将新火试新茶诗酒趁年华古时候有寒食节不举火的风俗节后举火称为新火这个时候采摘的茶叶就是明前茶属龙井茶中的最佳品人们从苏东坡的词联想到这个季节中的时鲜河虾于
#
#
#
#
南瓜炒虾仁本文由 HYPERLINK 江西移动网上营业厅 江西移动网上营业厅 HYPERLINK 编辑简介冬天吃南瓜美味又健康的确冬天是个吃南瓜的好季节南瓜所含的β胡萝卜素可由人体吸收后转化为维生素A另外南瓜含丰富的维生素E能帮助各种脑下垂体荷尔蒙的分泌正常改善冬燥症状食材主料350g南瓜 200g基围虾 配料适量油 适量食盐 南瓜简介老熟南瓜果实含淀粉钙铁胡萝卜素嫩南瓜维
虾仁豆腐羹 6761人看过 o lucy lucy 2008-07-05 23:45:09 发布口味: 咸难度: 切墩(初级)时间:10-30分钟分类: o 大众菜 大众菜 o 煲汤 煲汤 o 老少皆宜 老少皆宜主料: 虾仁 t _blank 虾仁25g?内脂 豆腐 t _blank 豆腐120g 青豆 t _blank 青豆
虾仁蒸鸡蛋(8只)鸡蛋先蒸至定型再放入虾仁直至虾仁变色撒上葱花与酱油熟油凉拌芦笋(剥皮切细丝焯水--柠干水---加调料)可加些大白菜骨头炖苦瓜土豆鸡蛋饼(大白菜胡萝卜)----土豆先蒸熟炒饭(杂菜)鸡腿鸡爪肉松紫菜白芝麻(焯火---煮熟--放保鲜袋用擀面杖擀散掉---再用手撕细--用锅慢火炒干水分) :
菜品操作规范菜品名称:砂锅焗虾仁成本:26元/斤类别标准要求注意事项主料吸干水的长岛虾仁165克(12个);(选用1620的长岛冰冻大虾仁,35头/斤)虾仁尽量当餐解冻当餐使用,若有剩余入0-5度恒温冰箱储存,下餐必须用完。虾仁要用干毛巾提前卷好放保鲜盒吸水(吸水5分钟后再使用最佳)。关键点:腌制时间不准超过30分钟。原则上虾仁的个数要比人数多2个。4西兰花根送凉菜间腌小凉菜用
清炒虾仁的做法清炒虾仁怎么做好吃清炒虾仁的家常做法清炒虾仁特点: 过年期间家家户户都是大鱼大肉容易引起肠胃不消化来一份清炒虾仁助消化清炒虾仁因其清淡爽口易于消化老幼皆宜而深受食客欢迎它的配料可以随个人喜好而变化做法多样虾仁含有丰富的钾碘镁磷等矿物质及多种维生素尤其是虾仁中含有许多虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂是对人体十分有益的食材主料:虾仁辅料:南荠 料酒 青豆 克花生油 盐 克香油
违法有害信息,请在下方选择原因提交举报