相关文档

• 前厅服务与管理教学大纲（完）.docx

  《前厅服务与管理》课程教学大纲一《前厅服务与管理》课程说明（一）课程代码：（二）课程英文名称：（三）开课对象：（四）课程性质： 前厅服务与管理是酒店管理的一门基础理论课本课程的目的在于运用前厅服务与管理的有关理论和方法进一步研究酒店运行形式的普遍规律（五）教学目的通过讲授的教学使学生了解和掌握前厅服务与管理学科的基本理论培养学生理论思维的能力为从事教学和科研打下扎实的理论基础（六）教学内容本课

• 《前厅服务与管理》教学大纲.doc

  《前厅服务与管理》课程教学大纲一课程名称：前厅服务与管理二教学对象：饭店服务与管理专业学生三年制三学时： 学时四课程模块类别及课程属性: 本课程属于专业能力模块课程属性为必修课五课程性质与任务：性质：《前厅服务与管理》是研究前厅服务与管理工作的基础知识和基本规律的专业理论实践课程 目的：通过教学使学生掌握前厅的各项接待服务知识和专业所需的其它业务知识懂得前厅管理的基本原理能独挡一面的开展前

• 餐厅服务与管理教学大纲.doc

  #

• 《前厅服务与管理》（中高级）课程教学大纲.doc

  《前厅服务与管理》课程教学大纲一说 明1课程的性质内容前厅服务与实训是酒店管理专业的一门专业必修课程主要教学内容：前厅部基本知识客房预订前台接待前厅服务离店结帐服务和前厅部的沟通与协调等2课程的任务和要求任务：了解前厅服务工作在饭店经营活动中的重要地位掌握前厅服务工作的工作流程及各个环节的工作内容与标准掌握前厅日常工作的管理方法要求: = 1 GB3 ①使学生了解前厅部的运作了解前厅部具体

• 《前厅服务与管理》（中高级）课程教学大纲.doc

  《前厅服务与管理》（中高级班）课程教学大纲一说 明1课程的性质内容前厅服务与实训是传授前厅服务知识和服务技能的一门专业课程主要教学内容：前厅部基本知识客房预订前台接待前厅服务离店结帐服务和前厅部的沟通与协调等2课程的任务和要求任务：了解前厅服务工作在饭店经营活动中的重要地位掌握前厅服务工作的工作流程及各个环节的工作内容与标准掌握前厅日常工作的管理方法要求: = 1 GB3 ①使学生了解前厅

• 1前厅服务与管理教案.doc

  授课内容：《前厅服务与管理》 第一章 前厅部概述授课教师：刘玲授课对象：三年制中职旅游服务与管理专业学生教学目标：知识：了解前厅的地位和作用了解前厅部的机构设置掌握大堂的构成和环境总台设计了解前厅部员工的必备素质和要求能力：通过学习掌握前厅基本的知识使学生对前厅有一个大概的了解重点难点：前厅部的地位作用和机构设置教学方法 讲解展示与演练相结合教学用具：多媒体教学设备前厅相关图片教学过程教师活

• 前厅服务与管理A卷.doc

  ：_________ ：_____________________ 系：_________________ 班级：_________________………………密………………封………………线………………内………………不………………要………………答………………题………武汉民政职业学院 2006至2007学年第一学期期末考试《前厅服务与管理》 试题(A) 卷题 号123

• 前厅客房服务与管理案例教学.doc

  前厅客房服务与管理案例教学马丽前言前厅客房服务与管理是旅游及饭店管理专业开设的一门专业基础课开设本课程的目的在于使学生掌握前厅客房服务与管理基础知识为我国旅游及饭店管理事业的发展培养出更多更好的合格人才为经济发展服务 它要求学生应具有较深的前厅客房服务与管理基础知识并能利用该知识为前厅客房服务与管理事业服务或出谋献策但是 《前厅客房服务与管理》课程主要内容为前厅与客房的基本知识和基本技能服务意

• 前厅客房服务与管理模块1-前厅客房服务与管理(ppt_59)(1).ppt

  （第二版）前厅客房服务与管理第一章模块一前厅认知教学目标：认识前厅部在现代饭店经营管理中的基本功能和重要地位；了解前厅部的组织机构设置与管理岗位的主要职责。【案例导入】南京某饭店大堂，两位外国客人向大堂副理值班台走来。大堂倪副理立即起身，面带微笑地以敬语问候，让座后两位客人忧虑地讲述起他们心中的苦闷：“我们从英国来，在这儿负责一项工程，大约要三个月，可是离开了翻译我们就成了‘失语者’，有什么方

• 酒店前厅服务与管理.ppt

  单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级前厅运行与管理主 讲：周 磊第一章 前厅基础知识学习目标知识目标：1理解酒店前厅概念地位及作用2理解前厅部的构成及其业务特点3了解酒店前厅业务的发展趋势能力目标：1能根据酒店的实