第三部分 葡萄酒文化种植和产品知识一葡萄酒的分类目前本生产的葡萄酒属于哪几个类型答:葡萄酒必须是用100的葡萄或葡萄汁酿制而成1按含糖量分为:干型葡萄酒半干型葡萄酒半甜型葡萄酒甜型葡萄酒 干型葡萄酒:s≤4gl 最高为9gl(当糖酸差值≤ 2gl) 甜型葡萄酒:s>45gl 上不封顶主要根据口感来决定
葡萄赋 葡萄乃人间奇珍凝天地之英气汇日月之明光根入土藤凌云枝叶如龙须缠舞浓荫似绿波荡漾花含蓄果灿烂团团蕴仙界甘霖簇簇涵梦幻琼浆最喜丰收时节满园缤纷琳琅青碧玉红玛瑙金琥珀紫水晶霜茸如雪馨芬飞扬甘味胜蜜珠玑溢芳恰似世间珍宝竞美疑是繁星撒落天堂摘硕果制佳酿饮美酒话沧桑观葡萄阅尽天南海北奇景品葡萄回味七彩人生风光葡萄的起源与演化葡萄是最古老的被子植物之一起源于欧亚大陆和北美洲的连片地区主要`栽培类型则
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级爱斐堡大师级赤霞珠干红编号:09004规格:750ml6价格:756元北京张裕爱斐堡酒庄的产品分为赤霞珠干红和霞多丽干白赤霞珠干红可分为大师级珍藏级和特选级三种他们是根据当年的气候降水量发酵时间等因素不同来决定的一般酒庄的葡萄每亩的产量在一千斤左右爱斐堡酒庄每亩的产量在600至700斤产量稀少价格较昂贵大师级是将葡萄反复压榨提
红葡萄品种Cabernet Sauvignon 中文译本:卡本力苏维翁赤霞珠卡柏纳苏维翁解百纳 特性:黑醋栗柏木薄荷巧克力烟草香味深紫色高单宁适合长期储藏以使口感变得柔顺年青时象尴尬不起眼的小伙子年久的酒象满腹锦纶的学者 赤霞珠种植最为广泛的红葡萄品种当葡萄不完全成熟时它的味道会略带青草及青椒味道如果是相当成熟的赤霞珠它的味道较浓郁通常有很明显的黑莓味道美国加州及智利的赤霞珠通常
什么是葡萄酒简单的说葡萄酒就是一种由新鲜采摘的葡萄的汁液发酵而成的饮料正因如此它常被称为所有最天然的酒精饮料之一发酵是由酵母引起的一种自然过程酵母是一种微生物与葡萄园和葡萄酒庄里的葡萄自然共生为了生存酵母以糖为食如在葡萄汁里见到的它将糖转变成酒精和二氧化碳葡萄酒的类型风格有三种葡萄酒的类型:平静葡萄酒起泡葡萄酒利口葡萄酒平静葡萄酒:多半葡萄酒属于这种类型这类葡萄酒是当别人说葡萄酒 时你通常会
葡萄酒知识2012-7-16 15:40:29 访问次数:25次 葡萄酒的主要质量指标大体可分为感官指标和理化指标两大类感官指标主要指色泽香气滋味和典型性方面的要求理化指标主要指酒精含量(酒精度)酸度和糖分指标从感官指标来看首先要求葡萄酒应具有天然的色泽即原料葡萄的色泽如红葡萄酒是宝石红白葡萄酒是浅黄色葡萄酒本身应清亮透明无浑浊葡萄酒除应有葡萄的天然果香外还应有浓厚的酯香不应有外来的气味更不
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了解年份有何意义对于葡萄酒来说年份就是收获葡萄和酿制葡萄酒的那一年除了香槟酒用来制造一瓶葡萄酒的葡萄只能来自于同一个年份年份的概念很重要因为它关系到气候条件光照量和降水量可以说年份约等于葡萄质量来自一个特定原产地的葡萄酒的质量会因年份不同而相异有的年份出产好酒有的年份则一般所以说年份是葡萄酒质量的重要指数简单来说年份就是葡萄酒诞生的那一年我们可以在葡萄酒瓶的商标上找到这项年份指标在欧洲可以选择标明
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