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  凤香型白酒目前白酒的香型分为五种：酱香型浓香型清香型米香型刑和其它香型(1993年国家又颁布了兼香型和凤香型)前四种香型比较成熟趋于标准化和定型化凤香型：以陕西西凤酒为代表另外还有董酒(药香型)景芝(芝麻香型)白干等凤香型白酒 以乙酸乙酯为主一定的乙酸乙酯香气为辅白酒香型的划分是相对的而不是绝对的西凤酒西凤酒产于陕西省 HYPERLINK :wenwen.sosozSear

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  (一)浓香型浓香型又称泸香型以为泸州老窖为代表浓香型的酒具有芳香浓郁绵柔甘洌香味协调入口甜落口绵尾净余长等特点这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据构成浓香型酒典型风格的主体是乙酸乙酯这种成分 HYPERLINK :baike.baiduview1023188.htm t _blank 含香量较高且香气突出基本信息　　浓香型白酒的特点是窖香浓郁香味协调其主要成分以己酸乙

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