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三种营养成分糖类 蛋白质 油脂酒 食醋 味精第3节 饮食中的有机化合物调味品知识竞猜:下列应用体现了乙醇的哪些性质和用途1、用乙醇汽油替代普通汽油-“中国汽车要喝酒” 2、高烧病人擦拭酒精或白酒降温3、碘酒、医用酒精(含乙醇75%)4、酒精灯和固体酒精5、“李白斗酒诗百篇”6、洗发时,在水中加入适量的啤酒,洗起来清新爽头,油污一洗即净。 乙醇用途:饮品、燃料、消毒剂、有机溶剂、化工原料
乙 醇材料一:杜康酒的由来晋代江统《酒诰》中道“有饭不尽,委之空桑,郁结成味,久蓄气芳,本出于代,不由奇方。”是说杜康将未吃完的剩饭,放置在桑园的树洞里,剩饭在洞中发酵后,有芳香的气味传出。这就是杜康造酒的由来。?酒经过几千年的发展,在酿酒技术提高的同时,也形成了我国博大精深的酒文化。中国的酒文化源远流长,古往今来传颂着许多与酒有关的诗歌和故事。如“举杯邀明月,对影成三人。”“醉卧沙场君莫笑,古来
走进化学的世界,你会发现这里很精彩!明月几时有?把酒问青天乙醇第二单元 食品中的有机化合物!啤酒含酒精 3%~5%葡萄酒含酒精 6%~20%黄酒含酒精 8%~15%白酒含酒精 50%~70% (以上均为体积分数)医用酒精含乙醇75%工业酒精约含乙醇96%无水酒精含乙醇995%以上多种多样的酒酱香型、浓香型、清香型、米香型等无色透明特殊香味液体比水小跟水以任意比互溶能够溶解多种无机物和有机物易挥发酒
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CH3Cl + HCl+ HNO3浓硫酸1、2、3、4、学会比较归纳这些生成物的组成与烃有何相似点和区别?写出下列反应的化学方程式CH4 + Cl2光(一氯取代)55-60℃CH2=CHCH3 + Br2(CCl4 溶液)CH2BrCHBrCH3CH2=CH2+ H2OCH3CH2OH官能团:决定化合物的特殊性质的原子或原子团常见的官能团:卤原子(X)、羟基(OH)、醛基(CHO)、羧基(COOH
第三节 生活中两种常见的有机化合物之乙醇第三章有机化合物清明时节雨,纷纷路上行人,欲断魂;借问酒家何处,有牧童,遥指杏花村!----杜撰杜牧酒“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村。”从杜牧诗句可知,在古代我国劳动人民就已掌握了酿酒的方法。酿酒在我国已有几千年的历史。 ( 仰韶文化)〖设问〗同学们可知酒的主要化学成分是什么?它的分子式如何写?它有哪些主要性质和用途?这节课我们一起来学习和研究。 小
太原市外国语学校课时教学设计首页授课时间: 年 月 日课题§3·3生活中两种常见的有机物(第一学时:乙醇)课 时 教 学 目 标 (三 维)1.经历探究乙醇的物理性质的实验过程能描述乙醇的主要物理性质2.经历探究乙醇与钠反应的实验过程学会运用观察实验的手段获取信息并运用比较归纳的方法对获取的信息进行加工能说出乙醇与钠水与钠反应的区别了解乙醇的组成和结构认识乙醇中重要的官能团—
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第二节 来自石油和煤的两种基本化工原料教学目标 1. 了解乙烯是石油裂化产物苯是从煤中提练出来的产品 ?2. 掌握乙烯乙炔和苯的化学性质掌握烷烃与烯炔烃芳香烃与烯炔烃的鉴别方法3. 利用模型了解乙烯和苯的结构知道物质的结构决定了物质的性质这一基本原理从乙烯的性质学会推导乙炔的化学性质分析苯和烯的结构认识到苯的性质与烯烃的在性
山东水浒书业有限· 课前自主学案第1课时自主学习______—OH密度无色球棍模型CH3CH2OH或C2H5OH3.将等质量的铜片在酒精灯上加热后分别插入下列溶液中放置片刻铜片质量增加的是( )A.硝酸 B.无水乙醇C.石灰水 D.盐酸2.羟基与氢氧根的区别电子式不能独立存在必须和其他基或原子相结合解析:选BA中羟基的电子式为 而氢
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