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学校餐厅管理制度餐厅卫生管理制度??1餐厅应当保持整洁无苍蝇无灰尘在餐具摆台后或有师生就餐时不得清扫地面2餐具摆台超过当次就餐时间后未使用的应当回收消毒保洁保证餐具无破损3供师生自取的调味料应当符合相应食品卫生要求4当发现或被师生告知所提供的食品确有感光性状或可疑变质时相关人员应立即撤换该食品并告知备餐人员立即检查同类食品确保安全卫生5定期清理检查吧台销售的食品防止过期或变质的食品供给餐饮具
学校餐厅卫生检查制度保持餐厅干净整洁具有良好的环境卫生是保证食物不被污染的重要措施之一为保证学校餐厅食品卫生安全特制定餐厅卫生检查制度一餐厅管理人员要随时检查餐厅的环境卫生并做好检查记录二学校分管或行政值班至少每天不定时检查一次餐厅的卫生情况并做好记录三检查内容:1.餐厅内的环境卫生:地面是否有残留的食物残渣等垃圾地面坑洼处是否积有污水潲水桶是否加盖水池内外排污地沟等处有无堵塞是否有
邯郸远洋实业新能源车辆有限餐厅管理制度一餐厅管理人员(一)职工餐厅归行政部管理设餐厅管理员会计(兼保管员)各1名(二)餐厅灶间设厨师2名服务员2名(三)职工代表3名二餐厅管理规定(一)就餐办法1餐厅办公室制作餐票各部门根据用餐人员数量自行领购2原则上职工需在餐厅就餐如有特殊情况须提前说明原因以便餐厅合理安排用餐数量3就餐时统一使用餐厅托盘自选饭菜4就餐者持餐票领取饭菜5外单位人员一律不准在
餐厅管理制度为了体现本餐厅整体形象执行统一标准制定本表凡在职人员必须认真执行1餐厅员工不准参与或自发赌博.群殴凡违反法律或有损餐厅形象的一切活动.行为.否则本餐厅有权给与适当的处罚2本餐厅内员工禁止吸烟打牌.喧哗追赶:等有损形象或正常营业的一切行为否则每次扣5分3未得到上司允许各岗位员工不得私自换岗串岗离岗厨房人工不能再服务区逗留服务区的员工不能在厨房逗留否则每次扣10分4所有在职人员必须遵守
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饭店管理制度一 :服务员岗位职责 1按照标准布置餐厅做好开餐前的准备工作2开餐前确保所用餐具玻璃器皿等清洁卫生明亮无缺口桌布无破损无污迹 3开餐前必须熟知当天的菜种熟悉餐牌和酒水的价钱 4按服务程序迎接客人入座协助客人点菜向客人介绍当天的菜种并擅于推销酒水饮料5勤巡台按客人要求提供各种服务6及时收撤餐具勤换烟盅及时整理空瓶空箱7做好餐后收尾工作搞好餐厅的清洁卫生工作保证地面干净整洁8对客人主动
餐厅管理规定餐厅是员工就餐娱乐的场所为创建干净卫生的就餐环境为提供舒适和谐的娱乐环境特规范餐厅管理规定如下:一员工要珍惜爱护餐厅当成自家餐厅共同遵守管理规定二餐厅管理部门为办公室管理人员为食堂工作人员三餐厅开放时间为6:3024:00食堂工作人员负责开(关)门窗电扇电视机夜餐就餐完毕后要检查门窗电源确保安全四餐厅开放时间内要严格避免无人时电视电扇仍运行最后离开餐厅的员工应主动关闭电视电扇食堂工作人
脉络新台式概念(苹果社区店)餐厅管理制度仪容仪表要求制度一上班必须按规定着工作服(黑色袜男员工)二女服务员:上班不准浓妆艳抹长发要盘起短发不过肩留海不超过眼睛头发不准染色不准梳过于夸张的发型三男服务员:头发不准染发不留胡须勤修面四不准留长指甲不得涂有色指甲油不准用刺激性很强的香水五上班时间不准戴手镯耳环项链等饰物六工作服要整洁无油渍无皱痕七上班前不准吃大蒜大葱等刺激性带异味的食品不能吃酒精含
餐厅餐饮管理制度 仪容仪表要求制度 一 上班必须按规定着工作服工作鞋佩戴工号牌统一发型只准穿肉色(黑色袜男员工) 二 女服务员:上班要化淡妆不准浓妆艳抹长发要盘起短发不过肩留海不超过眼睛头发不准染色不准梳过于夸张的发型 三 男服务员:头发不准染发不留胡须勤修面 四 不准留长指甲不得涂有色指甲油不准用刺激性很强的香水 五 上班时间不准戴手镯耳环项链等饰物 六 工作服要整洁无油渍无皱痕 七 上班
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