微生物酶 HYPERLINK t _blank 微生物酶是指起着催化作生物体系中特定反应的由微生物活细胞产生的蛋白质作为催化剂的微生物酶它可以加速三种反应:水解反应氧化反应和合成反应微生物酶可以在活细胞内进行催化作用也可以透过细胞作用细胞外的物质前者称内酶后者称外酶酶具有专一性酶的催化过程是一个两步反应: E(酶) S(基质)→ ES(复合物)→ E(酶) P(底物)酶的
1.定义:根据菌种特点配制培养基使菌种 大量繁殖用于发酵2.方法:种子罐培养实验室培养 (工业生产) (实验室)3.目的:使菌种大量繁殖用于发酵※培养基配制:碳源氮源生长因子无 机盐水※C/N:碳源:糖→加碳源→酸性→利于菌种 保存(作保存培养基) 氮源:有机无机→加氮源→碱性→
绿微康绿微康生物酶脱墨剂产品描述绿微康生物酶脱墨剂由多种酶制剂按比例复配而成专用于各类废纸的脱墨其主要成分碱性脂肪酶是国家科技成果重点推广项目产品由本独立开发并拥有自主知识产权已经申请国家专利本产品可以在常温碱性条件下最大限度发挥酶的催化作用是生物酶在造纸工业应用的重大突破 特点???直接降低脱墨成本综合成本优势明显 ?? 生物酶脱墨条件温和化学品用量少纤维损失小保持良好的纤维特性 ??
蛋白质金属离子蛋白质由L-氨基酸组成肽键溶菌酶三级结构b 侧视酶活性中心:指酶蛋白分子中能与底物结合并起催化作用的空间结构部位有结合部位和催化部位1718(4)异构酶:催化同分异构分子内的基团重新排列(6)合成酶:催化底物的合成反应(ATP提供能量) ? 催化效率极高比无机催化剂的催化效率高几千倍至几万倍营养物:指能满足微生物机体生长繁殖以及生理活动所需物质 微生物细胞的化学元素与其营养物质
2生物酶的作用机理 酶蛋白都具有活性中心酶可分为四级结构:一级结构是氨基酸的排列顺序二级结构是肽链的平面空间构象三级结构是肽链的立体空间构象四级结构是肽链以非共价键相互结合成为完整的蛋白质分子真正起决定作用的是酶的一级结构它的改变将改变酶的性质(失活或变性) 制造明胶和可溶性胶原纤维 工业上用石灰水浸去皮骨等原料中的油脂与杂蛋白等此工艺耗时长达数月劳动强度大出胶率低而且能耗大用蛋白酶净化胶原
2007序号指导教师班级名称毕业设计(论文)题目分类1王伟生工041年产20万吨9度淡色啤酒厂工艺初步设计——过滤槽的设计毕业设计2董亮生工041年产30万吨度淡色啤酒厂工艺初步设计——过滤槽的设计毕业设计3郭继强生工041年产20万吨度淡色啤酒厂工艺初步设计——回旋沉淀槽的设计毕业设计4王伟生工041年产60万吨度啤酒厂工艺初步设计——煮沸锅的设计毕业设计5郭继强生工041年产20万吨8度纯生啤
浙江大学学报( 农业
一人类对酶的认识 有相同催化功能的同一类酶其活性中心的一些氨基酸序列有极大的同源性如胰蛋白酶糜蛋白酶弹性蛋白酶均属于胰蛋白酶家族这三种酶活性中心的氨基酸残基有25的同源性甚至二硫键的位置亦相同 只能加快反应速度不能改变反应的平衡点反应前后质和量没有变化过氧化氢酶 固氮微生物将大气中的N2还原为NH3概念:互利共生关系生物学功能:源于其对O2·-清除作用
酶?(一)名词解释1.米氏常数(Km值)2.底物专一性(substrate specificity)9.变构酶(allosteric enzyme)10.同工酶(isozyme)14.活性中心(active center)?(二)英文缩写符号1.NAD+(nicotinamide adenine dinucleotide) 2.FAD(flavin adenine dinucleotide)3.
饲用微生物酶制剂及其应用概况??????? 酶是具有催化活性的蛋白质与其它催化剂相比具有催化效率高对其所催化的底物具有特异性它的分布极其广泛存在于动物植物和微生物体内家禽家畜对饲料的利用是在消化道内各种消化酶作用下将各种大分子物质降解为易被吸收利用的小分子动物对饲料成分的消化吸收能力决定于消化道内的酶的种类和活力但在单胃动物消化道内没有分解植酸盐纤维素半纤维素果胶及其其它非淀粉多糖酶在断奶后期的幼
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