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服务是指为他人做事并使他人从中受益的一种有偿或无偿的活动不以实物形式而以提供活劳动的形式满足他人某种特殊需要在服务的时候我们必须看到服务的:一.四大特征1.不可分离性(inseparability)服务是一种典型的生产与消费同时进行的产物2.品质差异性(Variability)服务根据服务的人服务的时间地点而存在不同的差异性3.易逝性(Perishable)服务在产品销售完成之后就会随之消失了是不
重视服务细节突出服务个性 -----卓越的餐饮业服务管理在品质同质化的时代服务已经越来越成为商业组织创造竞争优势的最有效手段所以从某种程度上说当今商业时代是服务竞天下的时代而餐饮作为服务业它的产品就是服务服务质量的好坏直接决定了酒店生意的好坏对餐饮业来说服务是一个系统的工程包括了餐饮经营工作的一切要素和环节随着
案例分析题案例分析的要求和逻辑思路是:名词解释——理论解释——理论与案例结合分析名词解释:先说明理论中的主要相关概念理论解释:将与案例相关的理论要点根据简答题的做法答出来如果分值比较高还需要适当展开说明理论与案例结合分析:一定要理论结合案例分析并最好是理论要点与案例内容对号入座案例一:四季度假饭店的服务营销组合问题:试以服务营销组合理论分析以上案例分析思路:⑴实物营销组合一般是4P营销组合即
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教案任课教师: 授课题目服务购买者行为分析授课时间第2周星期 第1次课授课时数2教学目标与教学要求熟悉影响服务购买的因素掌握服务购买决策过程教学重点与教学难点服务购买决策过程教 学 过 程教学内容及教学设计复习:服务营销策略7p中的新3p是由服务的三大特性提出的:不可感知不可分离差异性关系营销的核心进入新课:介绍本节课的学习重点影响服务消费购买决定的因素文化因
通过保安打人事件对服务营销的浅谈内容摘要:通过保安打人事件的案例这是一个服务失败的案例用服务营销学的相关知识:服务业的分类及特征服务质量的差距服务营销组合服务补救服务流程的优化以及顾客满意度等分析了该案例中服务失败的原因然后对于服务失败的补救提出了相应的措施关键词:服务质量服务营销组合服务流程顾客满意度案例保安打人事件:2002年的一个夏天一个中档饭店里食客满员服务生们穿梭忙碌却仍难应付几位食客一
胖东来服 务 营 销 分 析 摘要: 本文运用服务营销的相关理论知识对胖东来进行了剖析运用服务蓝图法分析了胖东来的服务设计服务定价的方法和策略沟通与服务展示运用服务利润链理论分析了其对内部员工的管理运用服务质量差距模型分析了其对服务质量的管理关键词:胖东来服务蓝图服务营销服务质量
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