相关文档

• HACCP审核和HACCP认证.doc

  什么是HACCP审核和HACCP认证食品安全管理体系审核即HACCP体系审核是验证食品安全活动及其结果是否达到生产安全食品目标的系统性的独立的审核审核依据审核准则评审企业自身的HACCP体系验证体系是否有效并能持续满足企业内部策划的安排和要求审核程序应该执行ISO19011《质量和环境体系审核? 指南》的要求HACCP体系的审核包括了对GMPSSOP和HACCP计划的审核HACCP体系的认证就是：

• HACCP认证.doc

  HACCP认证·简介?????? HACCP是危害分析关键控制点（英文Hazard Analysis Critical Control Point）的简称它作为一种科学的系统的方法应用在从初级生产至最终消费过程中通过对特定危害及其控制措施进行确定和评价从而确保食品的安全HACCP在国际上被认为是控制由食品引起疾病的最经济的方法并就此获得FAOWHO食品法典委员会（CAC）的认同它强调企业本身的作用

• HACCP认证.doc

  FSMSHACCP认证业务范围及认可情况明细表 A2：基AS-CC18食品安全管理体系认证机构要求的业务范围分类表类别代码行业类别种类（示例）(注1)专业分组及专业覆盖原CQC基AS CC62FH认证业务范围分类小类A 农业生产1（动物类）AA1畜类养殖（含奶牛养殖奶的生产）UA2UA3C1221 牛和奶牛的饲养 C1222 羊马驴及骡子饲养 C1223 猪的饲养C1225 其他动物的

• HACCP审核案例分析.doc

  HACCP审核案例分析何谓关键控制点（下简称CCP）可以从两层来理解：一是这个点在某个食品生产过程中能对生物化学或物理的危害起到控制作用二是这一个点失控将导致不可接受的健康危险或者说是这个显著危害只有在这一个点才能控制而以后无法控制这样的一个点或环节或步骤或工序就是关键控制点?　　确定关键控制点是HACCP七个原理的核心如果CCP确定过多会增加不必要的工作量过少将导致影响食品安全的环节未全部识别因

• HACCP考核试题.doc

  #

• haccp验证(泡腾片).doc

  泡腾片HACCP计划的验证计划为使本HACCP计划具有科学性可操作性以有效控制产品的危害HACCP小组于2010 年10 月10 日对泡腾片HACCP计划进行了确认(一) 确认情况如下：一HACCP计划建立的客观依据生产泡腾片的HACCP计划是由HACCP小组制定的制定该计划的理论依据是GBT 22000-2006《危害分析和关键控制点(HACCP)体系及其应用指南》中有关指令

• HACCP计划确认验证控制程序.doc

  SXJW生产部文件 SXJWZL-16-2011 版 本 号：A0 控制状态： 分发编号：HACCP计划确认验证控

• 05食品安全HACCP体系认证1.doc

  食品安全与HACCPISO9000体系认证的探讨张全瑜（西安科技大学 管理学院陕西 西安 710054）摘要：本文以TQM理论和ISO9000HACCP体系原理为基础通过食品安全状况分析认为为食品企业实施融合的食品质量安全卫生一体化体系国家推行许可HACCP认证市场监督机制是控制食品安全的重要保障关键词：食品安全 HACCP ISO9000 实施与认证中图分类号：

• HACCP审核中常见问题及分析.ppt

  #

• 食品加工企业HACCP体系建立与HACCP审核中常见问题及分.doc

  食品加工企业HACCP体系建立与HACCP审核中常见问题及分析辽宁出入境检验检疫局植检处 付昌斌 危害分析与关键控制点(HACCP)作为一种有效的食品安全控制技术已得到国际社会的广泛认近年来我国为了建立与国际接轨的食品安全管理体系和打破国外以食品安全为由设立的贸易壁垒要求生产加工出口食品的企业必须建立HACCP管理体系以取得进入国际市场的通行证 企业通过建立了合理完善的HACCP管理体系