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  咸鸡蛋的腌制方法大全腌制方法之一:1将鸡蛋洗净晾干用米醋浸泡以醋漫过鸡蛋为好时间是浸泡二十分钟[目的是杀菌消毒]2二十分钟后在醋里将鸡蛋表皮洗净趁湿在鸡蛋表皮滚上一层细盐放入塑料袋扎紧密封外层最好再套一层黑色塑料袋目的是避光保湿利于盐分渗进鸡蛋3放在温度适中的阴凉地方二十五天后喷香流油的鸡蛋就可以蒸熟食用了你看方法很简单吧比到市场买的鸡蛋既实惠又放心不过鸡蛋虽好不可多吃每天一只即可特别那些有心血管

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  （一）腌鸡蛋原料：24个鸡蛋 1小碗盐 1杯高度白酒 保鲜膜若干 做法：鸡蛋清洗干净晾干水分注意一定要晾干水分哦 在白酒里面泡一泡20秒30秒都可以 然后滚上一层盐 用保鲜膜包好这样干了以后盐粒不会掉下来 包好的鸡蛋装到大号的保鲜袋里放到太阳下暴晒一个下午据说这是出油的关键我腌鸡蛋前特意查了天气预报找了个超级晴朗的天气做的暴晒了一个下午然后放到阴凉处30天 吃的时候拿出来拔掉

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