朝鲜族的主食以冷面和米糕见长盛夏朝鲜族家家都吃冷面即使是冬天冷面也会得到许多人的青睐这种冷面是用荞麦粉和淀粉轧成的有的也用白面或米面面条压成后直接放到开水里煮熟然后用凉水浸凉捞出后加上牛肉狗肉蛋丝辣椒芝麻香油苹果梨丝等再浇上一些狗肉汤吃起来甜里有酸香里透辣清凉爽口??? 米糕的种类很多有打糕切糕片糕等打糕是朝鲜族逢年过节红白喜事招待宾客时所不可缺少的主食打糕顾名思意就是用手工打出来的打糕的具体制作
高二(5)班徐 玮 淇朝鲜族打 糕 打糕是朝鲜族著名的传统风味食品,因为它是将糯米放到槽子里用木棰砸打制成,故名“打糕”。打糕一般有两种,一种是用糯米制作的白打糕,一种是用黄米制作而成的黄打糕。黄打糕 白打糕 朝鲜族人民喜食打糕的历史悠久,每逢年节、老人寿诞、小孩生日、结婚庆典等重大喜庆的日子,打糕是餐桌上必不可少的食品。因此,一旦见到哪家的妇女喜气洋洋地忙着做打糕,就知道这家肯定有大喜的事。打
朝鲜族文化服装,舞蹈,饮食等。 舞蹈 谢谢观赏谢谢观赏
第一章 绪论部分概念题1民族食品:2民族食品学:3朝鲜族传统食品:4朝鲜族传统食品学:5传统食品:6特色食品:7民俗食品:8民族(传统)食品:?判断题民族食品就是民俗食品(? )传统食品和民俗食品具有共同的属性(? )朝鲜族传统食品的特点是主食和副食区别明显(? )辣味是朝鲜族传统食品独有的特点(? )选择题朝鲜族传统食品根据其用途可以分? ?????????????①发酵食品 ②盐制食品 ③主食
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服饰历史 朝鲜族服装的特点是斜襟无纽扣以长布带打结朝鲜族的传统服装男女迥然不同男子的裤裆肥大易于盘腿而坐裤脚系上丝带并喜欢在上衣加穿带纽扣的有色坎肩但不镶边讲究合体颜色多为灰棕黑色出访时再加穿长袍(式样与上衣相同只是长及膝盖) 朝鲜族长袍能体现男性持重的风度和雄健的体魄长袍礼貌是朝鲜族男性外出的服饰现在传统的长袍已无人问津但男性袄裤仍是老年人花甲庆典必穿的礼服 男女所穿的上衣在
日本饮食文化中来自朝鲜半岛的要素
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走 进 朝 鲜 族设计意图:朝鲜族的民族音乐文化是我国民族音乐的重要组成部分是中国民族音乐的瑰宝本课选用朝鲜民歌中具有代表性的一首歌曲《桔梗谣》引导学生从聆听演唱表现中感受朝鲜族音乐中的美感在律动中了解三拍子音乐颇具起伏感的内在韵律感学会用歌声表达这份婉约的美边歌边唱在歌舞中体味《桔梗谣》的轻快明朗及朝鲜人民的乐观向上教学目标:1通过朝鲜族歌曲的聆听的歌唱舞蹈作品的欣赏和律动初步感受朝鲜族音乐文化
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