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  第八章节 人体的营养单元知识概述人体进行各项生命活动都需要营养物质营养物质来自食物食物的营养成分分成六大类：水无机盐糖类脂肪蛋白质和维生素其生理功能概括为：①提供建造和补助组织细胞的原料②调节生理活动食物中的大分子物质必须经过消化才能被人体吸收和利用食物的消化在口腔胃小肠中进行在各种消化液的作用下将淀粉分解成葡萄糖蛋白质分解成氨基酸脂肪分解成甘油和脂肪酸胃小肠和大肠具有吸收功能不需要消化的水

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  第二章：人体的营养第一节：食物中的营养物质　一．教学目标：　　 1.通过教学使学生能识记人体所需要的营养物质有哪些　　 2.通过教学使学生能懂得营养物质的作用及其来源　　 3.通过教学使学生能识记无机盐维生素的缺乏症　　 4.通过教学使学生能运用科学的方法测定食物中的能量 二．重难点：　　 1.营养物质对人体的作用　　 2.无机盐维生素的缺乏症 三．教

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  第二章 人体的营养 第一节 食物中的营养物质 糖脂蛋水盐素 六类营养要记住 谷豆食糖马铃薯 核桃花生加猪油 奶蛋鱼肉和黄豆 提供能量主要物 水盐素量不足 出现问题很多处 钙铁锌又碘磷 缺铁吃肝治血贫 大人脖肿小孩傻 那是因为缺碘啦 缺A眼睛怕天黑 缺B容易得脚气 缺C坏血很容易 缺D缺钙一样地 第二节 消化和吸收 口咽食胃小大肠 分工全都不一样

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  Evaluation Only. Created with Aspose.Words. Copyright 2003-2022 Aspose Pty Ltd.人体的营养填空题1食物中含有( )( )( )( )( )和( )等六类营养物质其中主要的供能物质是( )备用的能源物质是( )构成细胞的基本物质是( )2维生素的种类有四种(

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  单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第二章 人体的营养第一节 食物中的营养物质食物里有哪些营养物质蛋白质糖 类脂 肪水维生素无机盐糖　类主要供能物质来源：食糖谷类 豆类根茎类种类：葡萄糖麦芽糖淀粉构成人体细胞的成分脂　肪备用的能源物质来源：食物油豆类　　　 蛋黄奶油等构成人体细胞的成分蛋 白 质构成人体细胞的基本物质来源：瘦肉鱼蛋

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  请同学们认真默读课本的内容注意分析和探究里的内容找出思考题的答案10分钟后比谁能正确回答下列问题1食物中含哪些营养物质2组成细胞的主要有机物有哪些各有什么作用怎样测定食物中的含量3水约占体重的多少有什么作用4人体需要的无机盐主要有哪些缺乏时的症状是什么5人体需要从外界获取的维生素有哪些缺乏时会出现哪些症状

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