一鲜果汁配方与制作(一)什么是果汁??果汁饮料分为新鲜果汁罐装果汁(易拉罐)浓缩果汁虽然各有口味上的分别但经过组合也有想不到的功能和独特的汁味新鲜果汁顾名思义是将水果果实加上开水甜味及其他配料用果汁机完成的现调果汁易拉罐果汁是经过稀释充填完成的市售果汁口感香味虽没现调果汁芳醇但也有其经济效益浓缩果汁虽未经稀释但使用者需经过按百分比的含量来稀释若处理不当则品质不稳定且失去果汁原有的美味(二)如
#
#
学习烹饪系列菜品制作方法糊辣脆皮鳝鱼味型:糊辣味烹制方法:炸炒原料:血片(去骨善段)熟芝麻葱花干细豆粉操作步骤:1血片切6㎝长的段清洗码味(盐料酒姜葱)用干细豆粉上浆2锅中下油油温7-8成时将上好浆的血片下锅炸至经黄色捞出待用3冷油下锅放老姜粒大蒜粒干辣椒节花椒泡椒末(即泡椒剁碎)豆瓣炒香色泽红亮二鱼香八炸鸡味型:鱼香味烹制方法:炸 熘原料:鸡腿肉情人的眼泪味型:芥末味烹制方法:拌 原料:洋葱青椒
几种特色花生制品的加工方法 花生深加工制品不仅营养丰富而且具有诱人食欲的花生香味很受消费者欢迎市场需求量大因此对花生进行深加工也是一项致富的好项目现介绍几种特色花生制品的加工方法 一辣椒花生酥 产品特色酥脆可口具有浓郁的辣椒和芝麻香气此产品深受女士学生们的喜爱是一种市场前景很好的产品 1. 原料预处理①选择长角干辣椒清洗晾干后将其剪成12厘米长的辣椒段去除种子后放在
啫哩冻苹果杯 材料: 大苹果8个青柠啫哩粉1盒菠萝啫哩粉1盒清水4杯 (哩粉可在超市中买到味道多款) 做法: 1清水煮沸分两份分别将两种不同之啫哩粉溶解待凉(这里可参考哩粉包装盒上的制作说明) 2苹果洗净外皮横切去顶部挖出中间苹果肉形成盅状 3将放凉的啫哩溶液注入苹果盅中可用保鲜纸简单封盖然后置于冰箱中 4当啫哩凝固后便可取出食用 水果奶昔 材料:原味酸奶香蕉菠萝草莓汁冰淇淋蛋糕各适量 制作
古色传香讲述餐饮店塑造特色的方法 在激烈的市场竞争中餐饮店要脱颖而出必须要有自己的特色餐饮店塑造特色的方法有很多菜品装修服务都是可以塑造特色的题材下面为大家介绍几个餐饮店塑造特色的方法供参考 1用别致的盛器来展现特色在创制特色菜品时可以用器皿来打造品牌现在各种异形盆民间粗陶艺术器皿象形器皿等非常走俏这说明了餐饮业越来越重视利用器皿来创制特色菜品器皿选好了则更能突出菜肴的特色将菜肴的主题造
饮品制作方法品名制作方法装饰杯具芒 果 爽芒果肉半个牛奶半果汁杯炼乳一咖啡匙冰块6—7块将上述材料搅拌均匀成冰沙放入杯中撒上芒果丁淋上炼乳即可有脚大肚玻璃杯草 莓 爽草莓数个(6个)草莓糖油一咖啡匙矿泉水半果汁杯冰块6—7块将上述材料搅拌均匀成冰沙放入啤士杯中即可用薄荷叶装饰啤士杯蜂蜜柠檬爽柠檬汁(半个柠檬)蜂蜜1.5 OZ矿泉水半果汁杯冰块6—7块将上述材料搅拌均匀成冰沙放入啤士杯中淋上炼
#
特色湘菜 黑木耳鸡汤的制作方法黑木耳鸡汤一:吃剩的烤鸡适量黑木耳适量放入锅中倒进去没过鸡身的清水大火煮开中小火炖炖2个小时左右炖到鸡架散了关火晾凉放到冰箱冷藏冷藏后的鸡汤油花会凝结到汤的表面用勺子很容易就可以撇去鸡汤冷藏的时候先把黑木耳泡发备用再切适量姜丝和葱花然后把撇去油脂的鸡汤滤到小锅里加上姜丝泡发洗净切丝的木耳煮开以后撒葱花儿就是一碗好喝的黑木耳鸡汤 湘菜加盟黑木耳鸡汤二:黑木耳白
违法有害信息,请在下方选择原因提交举报