英译中:聪明选购葡萄酒的秘诀 对我们来说葡萄酒专卖店就象游乐场我们每见到一家卖葡萄酒的店都会进去逛逛在一排排的酒柜间徜徉是多么地快乐熟悉的酒就像老朋友令人开怀──你看他们也有一瓶Bully Hill──看到以前没见过的酒那乐趣就更大了但我们明白很多人被葡萄酒店搞得晕头转向无所适从或者干脆就令他们讨厌所有的葡萄酒所有的标签以及所有瓶颈上挂的卡片都声称该酒被某个酒评家在某个种类的酒中评为90分
aerated wine 充气葡萄酒aged wine 陈酒 陈酿葡萄酒appetizer wine开胃葡萄酒apple wine 苹果酒 发泡苹果酒aromatized wine 加香葡萄酒astringent wine 涩味葡萄酒barley wine 大麦酒bee wine 发酵酒bulk wine 桶装葡萄酒citrus wine 柑桔酒clove wine丁香葡萄酒cooled wine
葡萄酒与红酒中的醒酒 对于陈年红酒来说由于单宁和色素会在漫长的陈年岁月形成沉淀物倒在杯中既有碍观瞻又会产生些许苦涩所以开瓶之后原则上应该把酒平稳而缓慢地注入滗酒器把沉淀物留在瓶底这个过程即醒酒(Decanting)俗称换瓶 对于浅龄红酒来说通过注入醒酒器的开放时间(包括注入时的流动过程)可使酒液大面积接触空气(醒酒器的空间和开口较大)从而加速单宁软化充分释放封闭的香气这个过程即醒酒(Brea
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葡萄酒概述葡萄酒是用新鲜的 t _blank 葡萄或葡萄汁经 t _blank 发酵酿成的 t _blank 酒精饮料通常分 t _blank 红葡萄酒和 t _blank 白葡萄酒两种前者是红葡萄带皮 t _blank 浸渍发酵而成后者是葡萄汁发酵而成的 目录[ javascript:void(0) 隐藏] =ala0_1 l 11 酿酒
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如何做一个优秀的葡萄酒爱好者 ?2012年02月29日 07:12?新浪尚品? = 微博 在葡萄酒界待的时间越长我就越觉得自己知道的很少而要学习的则很多但不管怎样我还是想成为一名更加优秀的葡萄酒爱好者…… 实际上要扩大葡萄酒界的视野我们要尝试做一些简单而又有回报的事情比如走出舒适圈大胆冒一次险挑选你认为自己不喜欢的葡萄酒并逼迫自己分享你的体验了解葡萄酒 当然这些事情可以使我们更
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魏石
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