实验小学学校食堂管理实施方案学校食堂的经营管理关系到师生的身体健康因此我校食堂的经营管理以有利于学校的正常教学秩序和社会的稳定减轻家长的负担为师生服务为宗旨为了做好学校食堂管理工作特制定此方案一食堂管理的模式食堂由学校自主经营和管理不以营利为目的学生用餐只收取成本费食堂的管理采取在校长下管理员负责管理的模式全面负责学校食堂的卫生安全与管理工作食堂财务实行单独核算食堂管理员和保管员各1人由
学校食堂管理方案为了进一步加强我校食堂科学的管理保障正常运行改善膳食质量提高服务水平保障广大师生身体健康更好地为师生服务结合食堂的实际特制定本方案??? 食堂管理指导思想:以师生的身体健康和学生身体发育的需要为本尊重师生的饮食习惯力求达到科学配餐营养配餐提高膳食质量坚持预防为主确保师生饮食卫生安全??? 一食堂工作流程管理:??? 1采购食堂采购实行招标定点采购制采购点由教育局招标决定和学校协议决
坑北中学食堂经营方案一经营理念和经营目标1.经营理念: 食堂是在校师生在教学过程中的生活保障在食品及就餐过程中安全卫生舒适的前提下以适当的利润水平高质快捷的服务在校方的和监督下服务好师生生活??? 2.经营目标(1)切实保障所有师生的生活按日平均250人就餐水平配置经营规模并留有保证供应500人需求的服务空间(2)满足平均周就餐标准100元人的最低需求(3)保证完成校方对食堂投资回收的目
#
食堂管理方案现在餐饮管理的新思路就是运用市场经济的原则而不再是早期的计划时代顾客消费的选择性小消费的不理性导致早期的餐饮经营者是以走一步算一步因为前期的餐饮市场供不应求而当今餐饮市场已从卖方市场转入买方市场以及消费者消费理念也日渐成熟因此依笔者视餐饮业的管理与经营应实行计划管理所谓的计划管理就是从餐饮的筹备设计到中长期的经营均应有组织有计划去进行依笔者之见应从以下几个方面来进行 一 市场经
XX学校食堂学校食堂管理制度集餐厅卫生管理制度餐厅是学生进餐的场所保持餐厅的环境清洁卫生是保证学生正常进餐和学生食品卫生安全的重要环节.为此特制定餐厅卫生管理制度:一餐厅必须保持清洁卫生做到地面无垃圾油污墙面屋顶无蛛网桌子板凳无油污灰尘等.二餐厅由食堂管理人员指定责任心强工作负责的同志负责打扫餐厅的清洁卫生.三餐厅清洁卫生在每餐前后都要进行打扫保证学生在进餐时餐厅干净卫生.四完善灭蝇灭鼠灭蟑
#
#
职工食堂管理方案一总则1提高食堂工作质量构建伙食质量监督控制体制使的员工福利措施得到全面落实在全体员工中树立的良好形象2使预算中的食堂福利费用得到有效管理和控制建立健全食堂费用管理机制整改伙食福利费用使用上的不合理想象为的开源节流做出贡献3规范食堂工作各项操作规程通过对炊事员行为考评和绩效考核的方式加大食堂卫生质量方面的管理力度杜绝员工病从口入的现象发生二管理机制(一)用
从业人员卫生管理制根据《食品安全法》规定为预防疾病传播保证广大师生利益确保师生就餐安全卫生避免损害师生健康制订食堂炊事人员卫生管理制度 一食堂从业人员管理人员必须掌握有关食品卫生基本要求 二食堂从业人员每年必须进行健康检查取得健康证明后方可参加工作 三凡是患有痢疾伤寒病毒性肝炎咳嗽腹泻发热呕吐等有碍于食品卫生的病症时应立即脱离工作岗位待查明病因排除有碍食品卫生的病症或治愈后
违法有害信息,请在下方选择原因提交举报