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  香浓软糯红烧肉的做法原料：五花肉500克桂皮1根八角（也称大料）3颗姜5片红枣6颗（也可不放）调料：老抽2汤匙（30ml）盐1茶匙（5克）糖3茶匙（15克）做法：1）五花肉切成2厘米大小的块儿姜去皮切片锅中倒入油趁油凉时放入桂皮和八角用小火炒出香味后改成大火倒入五花肉翻炒变色后继续煸炒2分钟直到出油2）倒入老抽糖和盐把所有调料炒拌均匀后继续翻炒5分钟以便上色和入味然后倒入开水（一定是开水哈）水量要

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  用料　　主料：带皮五花肉(1000克) 　　调料： HYPERLINK t _blank 香葱(50克)  HYPERLINK t _blank 姜(50克)  HYPERLINK t _blank 生抽(30克) HYPERLINK t _blank 老抽(5克) HYPERLINK t _blank 单晶冰糖(20克)  HYPERLINK

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  红烧肉的做法选 肉：中五花(3层)切成长宽厘米(厚度不用管)备 料：冰糖(斤肉1两冰糖)姜片葱段(大块)料酒(也可以用啤酒代替)第一步：将锅烧热放一点底油(少放烧热)第二步：放姜片(炒干点)中火翻炒第三步：把肉放进锅里大火翻炒把油炒出来油出来后改小火等肉变成金黄色连油带肉一起倒出来第四步：放少许水加入冰糖搅拌过一会加一点油(大火)不停搅拌待糖粘稠(也变色了)加开水(不停搅拌)熬好糖色倒出

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  红烧肉的做法红烧肉是 HYPERLINK :baike.baiduview396096.htm t _blank 热菜菜谱之一以 HYPERLINK :baike.baiduview66166.htm t _blank 五花肉为制作主料红烧肉的烹饪技巧以 HYPERLINK :baike.baiduvie

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  怎么做红烧肉 红烧肉做法大全提起红烧肉我们自然不能忘记那位将吃红烧肉事业推向高峰的人苏东坡李白以斗酒诗百篇东坡应该可以是吃肉诗百篇味型：酸咸材料：五花肉 500克 姜5片草果1个冰糖适量八角8颗(小) 盐一茶匙 老抽 (三分之一汤匙)生抽适量 料酒一汤匙 味精适量 做法一：不用炒糖色却一样好吃的方法肥而不腻解馋又美味五花肉切麻将大小的块冲洗干净后放一汤匙料酒浸泡一小时捞出来沥干锅里放油煸炒肉

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  做法：?1) 五花肉洗净后切成3cm见方的块儿大蒜去皮切薄片?2) 把切好的肉放入冷水锅中大火水开后继续煮2分钟捞出用温水冲掉肉表面的浮沫沥干水份?3) 锅中倒入油用小火把八角桂皮干辣椒煸香(约30秒钟左右)加入葱片姜片蒜片继续炒1分钟后然后放入五花肉改成中火煸炒至五花肉的表面微微泛黄盛出?4) 锅烧热后倒入油(约60ml)调成中火马上放入白糖慢慢炒到白糖溶化变色呈枣红色油中的大泡变成小泡小