超市营运过程中的损耗控制与现场管理时间:2013年9月67日 地点:杭州课程概要货品损耗控制是卖场管理非常重要的一环损耗总是在悄无声息的侵蚀着商家的利润在很大程度上影响着整个超市的盈亏兴衰现阶段超市的各类单品进销价日趋接近损耗越小利润就越大如何有效降低货品损耗提高企业的经营利润提高企业的综合竞争力是超市经营者们急需解决的问题为何选择针对营运环节的损耗
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级损耗的预防与控制损耗的定义 商品损耗是指经营商品的账面金额与实际盘存金额差损耗额和损耗率的计算公式: 损耗额盘点盈亏(含月末大盘个别部门周盘)商品报损进项税转出(前两项之和17)损耗率损耗额不含代销和租赁的销售额 防损的意义主要有几个方面: 1降低经营成本 2监控稽核流程 3防范安
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超市生鲜食品损耗控制 _=PPDDMV0dname=ARDMV31xpos=18[<<] _=PPDDMV0dname=ARDMV31xpos=20[>>] 生鲜食品经营进入中国超市历经5年时间它的普及影响着中国连锁超市发展的形态与此同时所有超市的生鲜食品经营者也都面临着生鲜食品经营的损耗控制问题的挑战有时它就如同黑洞一样困扰着众多生鲜食品经营管理者 由于生鲜食品经营的特
生鮮商品如何減少損耗商品部生鮮處為何會有損耗進貨:1商品搭贈(不合格商品直接扣重)2入帳的品質不佳庫存:1不合理的庫存品項2不合理庫存量3不合理的庫存方法4庫存混亂,不能先進先出 為何會有損耗賣場1不合理位置陳列(棚割圖)2不合理的陳列量3不當的陳列方式及未善用假島4未善用加濕設備,未舖好冰或無保濕設備5設備未能正常運作:如冷櫃為何會有損耗人員操作1訂貨量不足或過多,若訂過多沒有積極度去改善2補貨
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单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式损耗管理损耗的高低是超市是否获利的关键一个单品的损耗56个商品的销售要提高商品的销售绩效就必须加强 对商品损耗的管理金色华联超市有限责任1我国超市防损的现状一高:是指防盗与防损概念混淆度高二低:一是指员工队伍素质低二是指消费者诚实度低三重:是指重外窃重人防重自然损耗 四轻:是指轻内盗轻技防轻人损轻边缘损耗 五缺乏:
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文件名称制造过程现场监控管理规程文件编号GB-QA-001-A编 制 人编制日期 年 月 日复制份数审 核 人审核日期 年 月 日颁发部门质量管理部批 准 人批准日期 年 月 日生效日期分发部门质保科前处理提取车间固体制剂车间编订依据《药品生产质量管理规范》1998版目 的:建立制造过程现场监控管理规程范 围:净选清洗切制干燥提取浓缩粉碎过筛配料混合制粒总混压片包衣胶囊填充
文件名称制造过程现场监控管理规程文件编号GB-QA-001-A编 制 人编制日期 年 月 日复制份数审 核 人审核日期 年 月 日颁发部门质量管理部批 准 人批准日期 年 月 日生效日期分发部门质保科前处理提取车间固体制剂车间编订依据《药品生产质量管理规范》1998版 目 的:建立制造过程现场监控管理规程范 围:净选清洗切制干燥提取浓缩粉碎过筛配料混合制粒总混压片包衣
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