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饲料中粗蛋白的测定-定氮仪法参照GBT 6432-941 适用范围本方法适用于配合饲料浓缩饲料及单一饲料2 测定原理在催化剂(如硫酸铜硫酸钾硫酸钠或硒粉)作用下试样中有机物质被浓硫酸消化分解使含氮物质(蛋白质氨态氮等)转化为硫酸铵而非含氮物质则以二氧化碳水蒸气二氧化硫等气态逸出消化液在强碱作用下蒸馏释放出氨气氨气冷凝后被硼酸吸收并与其结合成硼酸铵然后以甲基红-溴甲酚绿作混合指示剂用盐酸标
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级饲料中蛋白质水分及其他物质的测定为什么要测定饲料中的蛋白质含量呢讨论蛋白质是动物生长必须的营养成分饲料日粮中有合理的蛋白质含量才能保证畜禽多产快长.饲料中的蛋白质常规测定方法和设备
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××××-××-××实施××××-××-××发布婴幼儿配方食品和乳粉蛋白质的测定Milk powder and formula foods for infant and young children—Determination of Protein(征求意见稿)GBT××××—××××代替—1997中华人民共和国国家标准ICS : PAGE : PAGE 1GB ××××
蛋白质的化学反应及与食品成分的相互作用1 蛋白质与水的相互作用:蛋白质的水溶性蛋白质与水之间的作用力主要是蛋白质中的肽键(偶极-偶极相互作用或氢键)或氨基酸的侧链(解离的极性甚至非极性基团)同水分子之间发生了相互作用影响蛋白质水溶性的应素很多:(1)pH>pI 时蛋白质带负电荷pH=pI 时蛋白质不带电荷pH 时蛋白质带正电荷溶液的pH 低于或高于蛋白质的pI 都有利于蛋白质水溶性的增加一方面是加
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级实验三 食品中蛋白质含量测定(凯氏定氮法)标准依据: 5009.5-2003食品中蛋白质含量测定一目的与要求1学习凯氏定氮法测定蛋白质的原理2掌握凯氏定氮法的操作技术包括样品的消化处理蒸馏滴定及蛋白质含量计算等二实验原理蛋白质是含氮的化合物食品与浓硫酸和催化剂共同加热消化使蛋白质分解产生的氨与硫酸结合生成硫酸铵留在消化液中然
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蛋白质的测定蛋白质的组成及方法简介:乳中的蛋白质约占乳成分的3-4%,在体内可以产生热能,乳中的蛋白质可分为酪蛋白与乳清蛋白,将牛乳加酸调到PH46(20℃)的等电点所沉淀的蛋白质为酪蛋白,而乳清蛋白质残留在溶液中。组成:蛋白质主要由C H ONS组成。方法:凯氏定氮仪常量检测法※半微量凯氏定氮法 实验原理 :1有机物中的氮在强热和CuSO4,浓H2SO4 作用下,消化生成(NH4)2SO
大豆浓缩蛋白是乳猪饲料的优质蛋白源李月明 博士 蔡永久 博士 (美国ADM)??? 乳猪能否顺利断奶是养猪业成功的关键乳猪消化系统的发育尚未完善需要易消化质量高的蛋白原料因此高质量易消化的乳蛋白和血浆蛋白等常被用作乳猪开食料的蛋白原料但这些蛋白原料因价格昂贵而增加了乳猪料的原料成本ADM大豆浓缩蛋白是一种高质量易消化的植物蛋白原料可用作为高价蛋白原料像乳蛋白和血浆蛋白的替代品从而降低乳猪
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