1碗豆浆顶半两牛肉有时候人们会好奇同样是豆子为什么黄豆打出来是豆浆绿豆打出来就是豆沙这是因为两者所含的营养成分大不相同对人体的好处也各有侧重你可能不知道吃大豆类豆子相当于吃肉而淀粉类豆子通常被看作是杂粮《生命时报》采访专家为你详细解读这两种豆子里的营养学问受访专家 中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 范志红 1大豆类大豆类包括黄豆黑豆和青豆就是可以用来做豆腐打豆浆的豆子它们的特点是含有16左
1牛肉切块和葱段一起下入凉水锅中焯水(水开后继续煮两三分钟即可看见血沫都吐出来就行)牛肉捞出来冲干净沥干备用等待水开的时候我们可以处理蔬菜了土豆胡萝卜切滚刀块洋葱切片姜蒜切片2锅洗净倒适量油油热后下入姜片蒜片八角干红椒段爆香3加入牛肉翻炒5分钟左右4加入牛骨头和适量清水水量要没过牛肉烧开后转小火慢炖七八十分钟(也可以使用高压锅大大节约时间二三十分钟即可我是害怕那玩意噗噗喷气的样子没敢用)5时
土豆炖牛肉做法非常简单半斤牛肉买的时候就切好块的放在冰箱里用的时候拿出来解冻用酱油生芬和少许花椒粒腌着提示不能放酒包括料酒因为放了牛肉会酸的然后土豆和番茄切块准备下锅了做法非常简单半斤牛肉买的时候就切好块的放在冰箱里用的时候拿出来解冻用酱油生芬和少许花椒粒腌着提示不能放酒包括料酒因为放了牛肉会酸的然后土豆和番茄切块准备下锅了 锅里下油烧热以后放入切好的姜片以及豆瓣酱炒香放进切好的牛肉继续大火
土豆炖牛肉经典搭配营养丰富牛肉软烂香辣土豆绵软味道极佳 o 老丁的私房菜的厨房 ?老丁的私房菜 用料 ? 牛腩肉 一斤半 土豆 2个 葱姜香叶桂皮三奈八角 适量 老丁的私房菜-土豆炖牛肉(川味版)的做法 ? 牛腩肉洗净切公分左右的块锅内加冷水牛肉放入冷水加入适量料酒几片姜烧开烧开的牛肉撇去浮沫捞出备用准备好调料一段桂皮23片香叶2个八角两段葱一块姜2个三奈2个白叩一小
土豆烧牛肉 原料:牛肉土豆蒜瓣 配料:咖喱粉橄榄油食盐鸡精酱油白砂糖 做法: 1锅里多放一些橄榄油(注意要先热锅倒冷油油冒烟就可以)牛肉倒入锅中大火翻炒至牛肉表面都变成灰褐色 2放入切好的土豆再放几瓣蒜瓣约两小勺咖喱粉酱油少许白砂糖鸡精翻炒牛肉和土豆几下使表面均匀地粘上调料 3往锅内注入开水大约刚可以没过土豆和牛肉即可改成小火盖锅盖 4煮至水干的差不多剩下一点汤的时候关火
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半边豆角小炒肉【豆角入味又青翠的小方法】原料:肉丝豆角姜盐五香粉鸡精做法:1瘦肉切丝备用(也可用稍加生粉)2豆角沿纵向剖半成两边(这是豆角入味的小诀窍)3锅内热油爆香姜丝放入肉丝划炒至变色倒入半边豆角4准备半碗凉水一边炒一边点入少许水分3-5次进行这样可使豆角保持青翠5待豆角将熟以盐五香粉和鸡精调味出锅前淋几滴麻油即可 : : :
土豆炖牛肉的做法土豆炖牛肉原料:主料:土豆2个胡萝卜2根牛腩1斤半调料:香菜葱姜料酒酱油香料(辣椒桂皮大料花椒草果黑胡椒香叶)香料不全的可省略做法:1将牛腩入锅中炒至变色加入适量料酒去腥然后加入酱油炒均匀(咸度介于老抽和生抽之间的酱油我们杭州的如湖羊酱油等如果没有这种咸度刚好的酱油可以老抽生抽组合使用或者只加老抽咸度用盐来调整)2冲入4倍量的热开水加入葱姜和香料大火再次滚开后盖上盖子小火炖个小时3
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级5顶碗少年辛兴中心校认真读文边读边思考:顶碗少年的表演精彩吗他表演成功了吗(请从课文中寻找相关句子证实自己的观点 )精彩 成功不精彩不成功(四人小组学习观点相同的交流观点不同的先进行辩论) 1假如你到现场看了这场演出你会在观众留言簿上写些什么呢 2你的生活学习中有没有遇到过困难和失败你是怎么做的学了本文你得到了什么
4顶碗少年学习目标:1.借助词典联系上下文理解座无虚席惊羡歉疚惊心动魄陶醉等词语2.正确流利有感情的朗读课文3.体会文章蕴含的哲理懂得不论遇到多少艰难曲折也不要退缩只要坚持下去就能获得成功的道理4.学习正面描写与侧面烘托相结合的写作方法课前准备:1.课前选读哲理小故事试着从中悟出一定的道理2.课文最后一段的课件课时安排:1课时教学过程:一激发兴趣导入新课 同学们你们喜欢看杂技表演吗谈谈你
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