单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级沂景假日酒店(沂蒙路店)酒店产品与对客服务基础知识一对服务行业的正确认识与理解:生活即服务 斯塔特勒被誉为世界饭店业标准化之父对软件建设即饭店服务而言斯塔特勒的最大贡献在于他提出的服务哲学:顾客永远是正确的斯塔特勒从13岁开始在家乡附近的麦克勒饭店当服务员这句话是他开始工作不久在随身携带的笔记本中写下的一句话从18
课程设计 ——对酒店康乐服务与管理的认识综述随着居民可支配收入和时间的增加人们对休闲健身娱乐等更高层次的精神消费需求也随之增加社会康乐消费意识也在不断提高饭店康乐部已成为继客房餐饮等部门之后的重要营业部门其运行的好坏将直接影响到饭店的整体服务质量管理水平经济效益及市场形象康乐是具有现代意识的旅游新概念从字面上讲就是健康娱乐的意思指满足人们健康和娱乐需要的一系
析酒店服务中目光的正确运用如果说眼睛是心灵的窗户那么目光则是沟通心灵的桥梁如何在酒店服务中正确运用目光语言这个桥梁呢一进入服务接待服务人员就应用柔和友好热情的目光注视宾客这种目光表明工作人员随时乐意为每一位来宾提供服务或帮助使宾客一开始就感觉到酒店良好的服务氛围又如餐厅服务员为客人派菜斟酒点烟等通过和悦的目光也能使宾客深深体会到那份诚意而素质低的服务员会用一种漠不关心无所谓的眼神巡视客人甚至对低消
Click add title服务意识36服务质量的基本内容完善的服务项目2服务质量决定酒店的生存一般服务标准 头脑:掌握最新的产品知识懂得基本的推销技巧 耳朵:留心聆听发现需求 眼睛:常常留意生意机会 口才:生动有趣的表达 心灵:关心客人推销客人想要而非我们想要的产品1从下列角度进行观察易透達春綠我智商很低易透達春綠26客人永远是对的37 你好像不明白…… 你肯定弄混了…… 你应该…… 我们不会
婺里天禧酒店产品知识一、酒店营业部门经营时间1、温泉部营业时间:2、餐饮部营业时间:3、客房营业时间:二、酒店产品数量构成1、客房2、餐饮3、温 泉4、康乐三、酒店产品价格1、客房2、餐饮①、自助餐 元/位②、团餐 3、温泉①、温泉门市价:元/位 ②、4、康乐谢 谢 倾 听!
5维修:维修工作中手脚要轻尽可能减少发出的噪声实在无法避免时应事先客人人员说明并说一声非常对不起 6整理:维修完毕用自备专用擦机布将设备擦干净收好维修工具将所有散落的工具零件及杂物等收拾干净如地面受污染应负责清扫干净 7试用:请客人当场试用设备证实设备恢复正常运转并请客房服务员工作单签认 8讲解:必要时向办公人员讲解故障原因介绍维修保养知识及正确使用设备的注意事项 9如实填写维修回执单(如含费
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对激励的正确认识要切实地做到这一点首先需要形成对激励的正确认识(一)激励员工的必要性 激励是人力资源管理的一个重要内容许多管理者都希望在中实施有效的激励政策来提高员工工作的积极性从而提高整个的效率 从企业的角度来看激励也是一种投资投资的回报便是工作效率的提高任何想长久发展的企业必须建立自己的有效激励机制这不仅是企业面对剧烈的市场竞争和经济体制改革的必然要求也是企业日常工作的任务之
酒店管理导论 经济型酒店服务品牌的产品定位经济型酒店的定义和特征经营范围有限《WTO现代酒店及餐饮业管理百科全书》中将经济型酒店定义是:经济型酒店一般为廉价酒店一般经济型酒店只经营客房不配备餐饮管理设施或者只提供有限的餐饮服务价格低廉是经济型酒店的基本特征在欧美国家经济型酒店又被称为有限服务酒店经济型酒店一般不提供餐饮服务最多也只提供早餐这在全球也成为惯例硬件设施简单到位作为经济型酒店硬件
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