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  生的食物和熟的食物哪些食物可以生吃？哪些食物必须烧熟了吃？　生 熟 煮烤蒸煎炖烤……推测：玉米从生到熟会有哪些变化？ 生熟我 的 发 现仔细观察，记录现象注意安全，轻声讨论？说说你们的发现吧！

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  4、生的食物和熟的食物【教学目标】科学概念为了保证对营养的吸收，有的食物适宜生吃，有的食物适宜熟吃。食物由生到熟会发生多方面的变化，其中有的变化是有利于人体对食物的消化和吸收的。过程与方法在加热的过程中，观察食物由生到熟的变化。通过细致的观察，比较生的食物和熟的食物，并用文字或语言进行描述。情感态度价值观细致认真地完成食物生与熟的比较活动。【教学重点】观察比较生、熟马铃薯，了解生与熟的不同。【

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  生的食物和熟的食物教科版小学《科学》四年级第二册第三单元第四课点此播放教学视频点此播放教学视频生吃的食点此播放教学视频熟吃的食点此播放教学视频点此播放教学视频生、熟马铃薯观察记录表组别：记录员：时间： 切闻尝看剥皮硬 软 土生味香 不好吃 好吃有点黄比较白皮薄，不易剥皮厚，易剥点此播放教学视频　　营养专家说: 马铃薯含有大量淀粉以及蛋白质、维生素B、C、钙、钾、黏液蛋白等微量元素，能促进脾胃的消化

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  2014年3月26日生的食物和熟的食物加热铁盘三角架酒精灯火柴铁托盘加热仪器导学卡实验汇报：食物发生哪些变化？结合现象说明食物生吃好还是熟吃好？生苦瓜与熟苦瓜中的维生素C含量测试检测方法：高锰酸钾溶液遇维生素C会褪色仔细观察并记录发现，推测生苦瓜与熟苦瓜维生素C的含量哪个多？库库

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  2012—2013学年第一学期备课本(科学) 科学 学科 第 4 册 第 3 单元 主备：朱金静教学内容第4课 生的食物和熟的食物教学目标科学知识：知道有的食物适宜生吃有的食物适宜熟吃食物由生到熟会发生多方面的变化其中有的变化是有利于人体对食物的消化和吸收的过程与方法：能通过细致的观察比较生的食物和熟的食物并用文字或语言进行描述在加热的过程中观察食物由生到熟的动态变化情感态度价值观：认真