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  正宗的红烧排骨做法！！！ 2炒锅

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  做法：1.将排骨焯水后煮30分钟（肉汤可以留着煮面条别倒掉了哟）? ?2.用一勺料酒一勺生抽半勺老抽两勺香醋（不是白醋）腌20分钟捞出洗净控水备用（为啥洗净因为炸的时候不会脏了油呀为啥控水防止油遇冷水飞溅呀 ）腌排骨的汁水备用……??3.将排骨炸制金黄油别放多可以省油只要翻身就好了??4.锅内放排骨腌排骨的水三勺白糖（大胆的放糖吧三勺别怕多）半碗肉汤大火烧开放半勺盐提味??5.小火焖十分钟大火收汁

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  红烧排骨的做法很多做出来味道也不要样在此提供七种方法与大家分享一红烧排骨 原料：排骨胡萝卜（可根据个人口味改成土豆等）香菇大葱姜八角陈皮 做法：1把水烧开把排骨放进沸水煮1分钟倒掉血水 2锅中放入少量油烧至冒烟放入姜大葱爆香再把排骨放入翻炒片刻 3放入水水开时放入八角陈皮胡萝卜和香菇 4放入调料（绍酒盐糖和老抽）大火烧20-30分钟 5上碟前5分钟放入鸡精淀粉水勾芡 二红烧排骨 辅料：酱油200克

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  正宗红烧肉的做法??描述：切成2-3厘米见方的肉块肉块不要太小太小的肉做出来象一盘小花生米不好看另外也没有红烧肉丰富多汁的感觉??描述：注意锅里是没有油的没油自有道理看后面就知道了?描述：凉锅放入肉块?中火翻炒初期会出水倒掉即可继续翻炒?继续翻炒到这个样子肉的表面有一点焦色空气有肉被烧焦的味道（可不是真烧焦了只是有点肉香味而已）??描述：看抄到这个样子就可以收手了??描述：倒出肉可以用清水洗净放一

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  正宗红烧肉做法[三种]　　第一种红烧肉的做法：　　1把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管只管长宽）　　2锅里放油（多放点）热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点）炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟别怕）倒入切好的肉和调料（厚片的姜成瓣（不要弄碎）的蒜头桂皮干辣椒八角橙子皮（非陈皮））大火爆炒三分钟这时肉变成了深红色　　3加入盐适量老抽一勺醋15勺糖半勺料酒两勺鸡精半

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