农业生物技术学报 J
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兰州大学
实验二 温度激活剂和抑制剂对酶活力的影响 管 号各保温10 min1试 剂 管 号1 CuSO4( mL)1 Na2SO4( mL) 唾液淀粉酶 KI-I2(滴)
温度对酶活性的影响实验中几个疑问 学习温度对酶活性的影响实验过程中以下几问值得思考:?1.同为探究淀粉酶的作用效果指示剂选择为何有区别?在探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用和温度对酶活性的影响实验中选择指示剂时却截然不同前者选择斐林试剂后者选用碘液原因在于:?探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用是为了确定被检物质中是否有还原糖的存在进而确定反应是否进行从而说明淀粉酶只对淀粉起催化作用对蔗糖不起作用如果选用碘
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级实验十四 激活剂与抑制剂对酶促反应的影响 Exp.14 Effects of Activator and Inhibitor on the Enzyme-catalyzed Reaction一实验原理 唾液淀粉酶可催化淀粉
一指导学生阅读提供的材料二鼓励学生就材料提出问题三学生按小组设计实验方案四小组交流实验方案教师点评五学生分组进行实验并记录实验结果六组织学生就实验方案和结果进行总结七组织学生发言学生八教师总结每组按照方案进行试验出现问题与老师交流或同学讨论分析自己得出的实验结果并与自己的假设相结合运用所学知识表达出来学生通过对实验结果的分析得出酶活性的响的条件
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