大桔灯文库logo

下载提示:1. 本站不保证资源下载的准确性、安全性和完整性,同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
2. 本文档由用户上传,版权归属用户,大桔灯负责整理代发布。如果您对本文档版权有争议请及时联系客服。
3. 下载前请仔细阅读文档内容,确认文档内容符合您的需求后进行下载,若出现内容与标题不符可向本站投诉处理。
4. 下载文档时可能由于网络波动等原因无法下载或下载错误,付费完成后未能成功下载的用户请联系客服处理。

相关文档

  • .doc

    粮油食品中黄曲霉毒素的污染问题摘要:粮油食品在贮存的过程中极易发霉 尤其是被黄曲霉污染而导致黄曲霉毒素超过国家标准人食用含黄曲霉毒素超标的食品 会导致肝脏损伤甚至发生癌变因此 采取有效措施防止粮油食品黄曲霉毒素的超标 是保证食品安全和减少经济损失的关键环节本文就黄曲霉毒素及其毒性污染检测方法和防治进行综述关键词:黄曲霉毒素 食品安全 污染检测防治 目前 粮油食品的生物性污染问题随着食品质量安全问题

  • 花生.ppt

    产毒(范围及最适) 收获后产毒株7收获方式 1黄曲霉是很强的致癌物2黄曲霉菌无处不在只要条件适宜就产毒素产毒是动态过程3花生是最容量感染黄曲霉菌的食品之一4感染前的预防是最有效的措施5花生在收获前可能感染黄曲霉毒素收获前受干旱胁迫的花生感染程度很高6花生安全贮藏的含水量是8-9危险含水量是12-307收获后的花生要尽快干燥至安全水分8把好进货关确保货源的安全9入库前要清洁仓库并将入库前的花生含水量

  • (mycotoxin).ppt

    单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级食品的霉菌毒素污染(mycotoxin)一霉菌与霉菌毒素污染1.霉菌霉菌是菌丝体比较发达又缺乏较大子实体的一部分真菌的俗称霉菌在自然界分布广泛不需要较高的营养条件在各种食品中极易繁殖一般情况下需要氧气适宜繁殖温度为25?30℃多数霉菌对人有益也有一些霉菌对人有害无益个别菌种或菌株能产生对人体有害的霉菌毒素2.霉菌毒素霉菌毒素是

  • 残留.docx

    #

  • 3测定?是一组化学结构类似....ppt

    单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级3 食品中黄曲霉毒素测定? 黄曲霉毒素是一组化学结构类似的化合物目前已分离鉴定出12种包括B1B2GlG2MlM2PlQH1GMB2和毒醇黄曲霉毒素的基本结构为二呋喃环和香豆素B1是二氢呋喃氧杂萘邻酮的衍生物即含有一个双呋喃环和一个氧杂萘邻酮(香豆素)前者为基本毒性结构后者与致癌有关M1是黄曲霉毒素B1在体

  • .doc

    饲料原料中黄曲霉毒素的产生及防治2009121115:42 ?????  HYPERLINK t _blank 饲料中产生黄曲霉毒素的原因环境温度和湿度黄曲霉的生长繁殖需要一定的温度湿度条件25℃30℃是最适生长温度最适相对湿度为8090由此可见黄曲霉的生长繁殖与一定地区的气候条件是密切相关的从众多的饲料发生霉毒的地区来看南方地区都要高于北方这是因为南方的气温湿度更适合于黄曲霉的生长

  • .doc

    黄曲霉毒素与食品安全(一)黄曲霉毒素的来源黄曲霉毒素主要污染粮油及其制品如花生花生油玉米大米棉籽等食物在生长收获和储存过程中都可被污染由于地理环境的差异污染情况各地有所不同非洲某些国家花生和玉米的污染较为严重美国棉籽和玉米也易被污染亚洲的菲律宾和泰国污染的主要是花生及其制品玉米和熟食等我国南方高温高湿地区一些粮油及其制品也受污染而华北东北及西北地区除个别样品外一般检不出黄曲霉毒素 除粮油外也

  • .doc

    黄曲霉毒素 l 为本词条添加义项名 t _blank 黄曲毒素(aflatoxin)也称作 t _blank 黄曲霉素是一种有强烈生物毒性的化合物常由黄曲霉及另外几种霉菌在霉变的谷物中产生如大米豆类花生等是目前为止最强的 t _blank 致癌物质加热至280℃以上才开始分解所以一般的加热不易破坏其结构黄曲毒素主要有B1B2G1与G2等4种又以B1的毒性最强食米储

  • .docx

    黄曲霉毒素是一种强烈的致癌物质能使人体或动物的免疫功能丧失诱导畸形癌症的发生黄曲霉毒素是毒性极强的化合物AFB1的急性毒性为成年人半至死量(LD50)黄曲霉毒素急性中毒症状主要表现为呕吐厌食发热黄疸和腹水等肝炎症状而黄曲霉毒素的三致(致突变致癌致畸性)危害性更引起人们的黄曲霉毒素是目前所知致癌性最强的化合物对鱼类禽类家畜和灵长目类动物的实验肿瘤诱导作用极大并且能同时诱导多种癌症黄曲霉毒素对人的

  • 51M1和B1测定.pdf

    中华人民共和国国家标准

违规举报

违法有害信息,请在下方选择原因提交举报


客服

顶部