《食品分析》课程标准一课程概述《食品分析》是食品科学与工程专业专业基础课该课程的理论基础是无机化学分析化学有机化学物理化学生物化学仪器分析等基础理论课课程主研究讨论食品生产科研营养学研究卫生管理质量控制等方面所需解决食品组分含量分析结构作用的确定等问题主要的内容有:营养成分食品添加剂污染物等采用的分析方法有化学法物理法仪器分析法等该课程的先修课程有无机及分析化学有机化学等后续课程有食品工艺学食品品
《食品商品学》课程教学标准 课程代码:课程名称: 食品商品学 英文名称: Foodmodity science 课程类型: 专业技能课 总 学 时: 34 理论学时: 17 实践学时:17学 分: 2适用专业: 食品质量与安全监管先修课程:食品化学 食品营养 后续课程:食品检测技术食品生产工艺食
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《食品专业英语》课程标准一.课程概述食品专业英语是食品科学与工程专业的一门基础必修课是一门提高食品专业学生英语科技文献阅读翻译写作能力的学科本课程的教学目的和任务是引导学生进行专业英语文选的阅读和理解能够使用英语撰写专业文献摘要和文章通过专业英语的学习使学生具备一定的食品专业英语词汇和专业术语掌握食品专业英语文献的写作结构和特点对专业外文期刊有所了解掌握查阅英文科技文献的方法培养学生能够阅读本专业
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食品分类包装标识标准食品生产加工企业的产品标识基本要求是什么食品标签的内容必须真实必须符合国家法律法规的规定并符合相应产品(标签)标准的要求标明产品名称厂名厂址配料表净含量生产日期或保质期产品标准代号和顺序号等裸装食品在其出厂的大包装上使用的标签也应当符合上述规定出厂的食品必须在最小销售单元的食品包装上标注《食品生产许可证》编号并加印(贴)食品市场准入标志食品生产加工企业的产品包装基本要求是
《分析化学》课程标准第一部分 课程概述一课程名称中文名称:《分析化学》英文名称:《Analytical Chemistry》二学时与适用对象课程总计140学时其中理论课80学时实验课60学时本标准适用于四年制药学药物制剂和生物技术专业三课程性质地位分析化学是药学专业学生的主干课程之一是药学药物制剂和生物技术专业的专业基础课它是研究物质的化学组成和分析方法的科学分析化学的基本原理与方法不仅是分析科
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