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  哥经过千辛万苦而得来的街口牛杂大王王阿婆的秘方（注意保密） 华哥牛杂秘方其实牛杂的做法很简单它的主要原料就是牛肚大肠牛肺等再配上水灵的萝卜放在一个大锅里焖烂焖的时间越长越有味道牛杂中夹杂着萝卜的清香清香中又渗透着牛杂的荤味配着开胃的辣椒酱热辣辣的牛杂入口即化把你的胃熨贴得舒舒服服酥酥的口感伴着扑鼻的香气一口气来上两三碗绝对没问题 牛腩：8块一斤买了5块的 白萝卜：1块一斤买了1块5的 香葱：

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  牛杂专业做法让《陈师傅》教你们怎么做才好吃第一步自制清理把牛副产品过水清理干净《牛肉.牛盘.牛肠. 牛腩.牛肚. 牛筋.牛肺.牛膀.牛子等等》开锅放清水烧开温度80度左右把清理干净牛副产品放进锅里飞水半小时《1个小时》搅一下锅里牛副产品飞水后把牛副产品拉出来泡再冷水里《冰水也行》泡半小时至1个小时左右第二步自制配药材料香草.香叶.八角.桂皮.小肥.草果. 干辣椒.花椒.陈皮. 孜然粒要是喜欢吃辣点

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  老西关牛杂加盟之红烧牛杂的做法和步骤大家好我是老西关牛杂加盟的厨师sensen今天主要是跟大家讲解一下红烧牛杂的详细过程如下图:主料：牛杂500g胡萝卜1根蒜苗200g 辅料：油适量盐适量姜适量料酒适量大蒜适量二步骤　　1.买回来的牛杂清净　　2.放到开水中烫一下　　3.烫好后进行切小块　　4.放到电饭锅中煮1小时20分钟　　5.煮好后捞起装盘　　6.将胡萝切片大蒜切好　　7.锅中

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  杂酱面原本是北京的一种地方特色食品因其口味丰富而深受世界各地人们喜爱那么杂酱面的肉酱怎么做呢杂酱面的肉酱做法有哪些呢下面就由 t FoodInfo201402_blank 中国吃网告诉你杂酱面的肉酱怎么做杂酱面的肉酱做法有哪些吧　　杂酱面原本是北京的一种地方特色食品后来被发扬到世界各地用煮面条和杂酱混合食用时将面条和杂酱混合均匀可以配以鸡蛋丝或其他菜码菜码一般可以用黄瓜丝煮青豆煮豆芽煮菠菜

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  一：红烧牛肉?1牛肉切块锅里水烧开牛肉放进去大火烧1分钟取出洗净 2牛肉入锅加开水没过牛肉2寸加桂皮茴香葱段 姜片料酒中火1小时 3另取炒锅少许油爆香大蒜颗粒加辣豆瓣酱川花椒 料酒酱油同炒2分钟 4把炒好的调味酱加入牛肉锅中加冰糖继续煮1小时其间 翻几次尝味酌情添加酱油冰糖 5到汁浓肉烂关掉火即成 一定不能吝啬火头没有这么酥烂就不好吃了烧的过程也可以 让牛肉更加入味 二：葱爆牛肉 ?腱子肉7

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