正宗红烧肉做法[三种] 第一种红烧肉的做法: 1把买回的五花肉(就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的)切成1厘米见方(厚度不管只管长宽) 2锅里放油(多放点)热后放入糖(白糖也可)一勺(可多放点)炒到糊为止(这时候锅里应该在冒浓烟别怕)倒入切好的肉和调料(厚片的姜成瓣(不要弄碎)的蒜头桂皮干辣椒八角橙子皮(非陈皮))大火爆炒三分钟这时肉变成了深红色 3加入盐适量老抽一勺醋15勺糖半勺料酒两勺鸡精半
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正宗红烧肉的做法??描述:切成2-3厘米见方的肉块肉块不要太小太小的肉做出来象一盘小花生米不好看另外也没有红烧肉丰富多汁的感觉??描述:注意锅里是没有油的没油自有道理看后面就知道了?描述:凉锅放入肉块?中火翻炒初期会出水倒掉即可继续翻炒?继续翻炒到这个样子肉的表面有一点焦色空气有肉被烧焦的味道(可不是真烧焦了只是有点肉香味而已)??描述:看抄到这个样子就可以收手了??描述:倒出肉可以用清水洗净放一
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红烧牛尾的正宗做法 红烧牛尾以牛尾为制作主料红烧牛尾的烹饪技巧以红烧为主口味属于家常味口感:色泽油润肉烂汁浓鲜香醇厚 主料:牛尾一根 炖肉香料:白芷两片 砂仁四个 香叶五片 大料3个 草果一个 陈皮小茴香和花椒各少许调料:酱油25克 冰糖20克 黄酒25克 盐8克 葱姜蒜适量做法: 1香料用纱布包好 2牛尾切开后用凉水泡一个小时左右去血水 3牛尾冷水下锅放少许葱姜烧开撇
正宗的红烧排骨做法!!! 2炒锅
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香浓软糯红烧肉的做法原料:五花肉500克桂皮1根八角(也称大料)3颗姜5片红枣6颗(也可不放)调料:老抽2汤匙(30ml)盐1茶匙(5克)糖3茶匙(15克)做法:1)五花肉切成2厘米大小的块儿姜去皮切片锅中倒入油趁油凉时放入桂皮和八角用小火炒出香味后改成大火倒入五花肉翻炒变色后继续煸炒2分钟直到出油2)倒入老抽糖和盐把所有调料炒拌均匀后继续翻炒5分钟以便上色和入味然后倒入开水(一定是开水哈)水量要
用料 主料:带皮五花肉(1000克) 调料: HYPERLINK t _blank 香葱(50克) HYPERLINK t _blank 姜(50克) HYPERLINK t _blank 生抽(30克) HYPERLINK t _blank 老抽(5克) HYPERLINK t _blank 单晶冰糖(20克) HYPERLINK
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