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  中国饮食文化四大属性：1养助益充的营卫论（素食为主， 重视药膳和进补）2五味调和的境界说（风味鲜明， 有“舌头菜”之誉）3奇正互变的烹调法（厨规为本， 灵活变通）4畅神怡情的美食观（文质彬彬， 寓教于食） 有没有哪一类食物包含人类需要的所有营养营养要均衡什么是营养均衡你是怎么理解的？油脂类五谷杂粮水果蔬菜肉类、鱼类和蛋类奶类和豆类及其制品根据食物所含主要营养成分的不同，可以把食物分为：