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附件1餐饮业食品添加剂使用登记表使用单位(盖章):序号食品添加剂名称生产单位用途主配料使用量备注1 食粉 2 松肉粉 3 枧水 4 特丽素 5 橙红色素 6 橙黄色素 7 8 注:1用途栏填写制作中需要使用该食品添加剂的菜点名称主配料指该菜点的主要材料2要求登记的食品添加剂指餐饮单位加工中使用的食品 添加剂35月20日前
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食品添加剂使用记录表产品名称添加剂名称使用量使用时间使用人签字备注食品添加剂使用记录表Created with an evaluation copy of Aspose.Words. To discover the full versions of our APIs please visit: :products.asposewords
食品生产许可证申证企业产品质量及食品添加剂使用报告登记情况表企业名称(盖章)营业执照编号企业地址组织机构代码企业辖区昆明市 县(市区) 街道办事处(乡镇)法定代表人(负责人)联系申请受理单元产品质量是否有行政处罚及结案情况食品添加剂使用是否报告属地县级局登记(分局)县区质监局核实意见(单位公章) 日期: 年 月 日 : 食品生产加
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第十一章 其他食品添加剂单元目标与要求 熟悉凝固剂疏松剂抗结剂水分保持剂消泡剂助滤剂酸碱剂被膜剂胶姆糖基础剂和其他一些种类的食品添加剂的概念与分类掌握上述食品添加剂的特性与应用 1什么叫凝固剂有什么作用一 凝固剂定义 指能使食品中胶体凝固为不溶性凝胶状态的食品添加剂作用 主要是使蛋白质凝固或防止新鲜果蔬软化我国允许使
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食品添加剂管理规范1目的:由于当前国家对食品添加剂的使用严格控制,为加强我司食品添加剂的使用管理,特制定本规范。2范围:适用于购买和使用添加剂的部门。3管理规范:31严格执行卫生部制定的关于食品添加剂的使用标准,严格要求从业人员遵守卫生法和食品添加剂的管理条例。32添加剂要专人保管,专人使用,确保食品卫生。33禁止使用过期或变质的食品添加剂,禁止使用无产品卫生许可证、无合格证的食品添加剂。3
食品添加剂管理制度 本制度适用于对本企业购进的在食品中依法添加使用的食品添加剂的管理一食品添加剂在投入使用前本企业必须严格按照GB2760进行把关并到质监部门申报后方可使用申报内容发生变化后在15日内重新申报二食品添加剂的采购应执行采购管理制度并建立供方资质档案进货时查验并索取该食品添加剂生产企业的生产许可证营业执照有效的检验合格的证明等相关食品添加剂的包装上必须要有食品添加剂字样复配
附件2:餐饮服务环节打击食品非法添加和滥用食品添加剂行为检查情况报表报送单位: 填报日期:内 容数 量出动的执法人员数量(人次)出动的执法车辆(车次)检查餐饮服务单位(户次)合 计其 中餐馆快餐店小吃店饮品店食堂集体用餐配送单位中央厨房发现的问题及查处情况非法添
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