相关文档

• 榨菜鱼片的做法.doc

  榨菜鱼片的做法 来源：（ 淘宝网首页）原料主料： o 草鱼的做法大全 t _blank 草鱼 o 榨菜的做法大全 t _blank 榨菜辅料： o 花椒的做法大全 t _blank 花椒红辣椒葱姜调料： o 料酒的做法大全 t _blank 料酒 o 胡椒粉的做法大全 t _blank 胡椒粉详细

• 榨菜的做法.doc

  #

• 斜桥榨菜的做法.doc

  斜桥榨菜的做法介绍：????? 榨菜是我国独有的特产它最先产于四川省浙江省海宁县的斜桥榨菜则是后起之秀????? 在吸取四川省榨菜的制作经验的基础上工艺改革扬长避短进行了产品外观腌制工艺香料配方等八项改革研制推广了压榨淘洗拌料等12种机械做到就是收购鲜菜快收快腌上榨干胖适度榨净苦水并精心配制香辣粉使斜桥榨菜更有特色1980年海宁蔬菜厂出口的斜桥牌榨菜荣获全国供销总社优质产品奖近年来斜桥牌榨菜在香港

• 榨菜肉丝汤的做法.doc

  榨菜肉丝汤的做法≮美食原料≯榨菜60克肉丝60克番茄1只(去籽切块)料酒盐味精胡椒粉和玉米粉适量≮美食做法≯1榨菜洗净切丝肉丝用料酒盐胡椒粉玉米粉浆上待用2锅置旺火上下榨菜煸炒放番茄块加汤烧开将肉丝下锅再把盐味精胡椒粉放烧开即可≮美食特色≯肉丝细嫩汤清香味美 虾皮粉丝海带汤的制作材料： 主料：海带(鲜)100克辅料：虾皮25

• 酸菜鱼的做法.doc

  酸菜鱼的做法准备工作买一条活鱼片成片买一包酸菜鱼料（有辣的和不辣的）两个鲜鸡蛋葱姜切片食用油打开酸菜鱼料包(料包内有4小袋)把其中3小袋（酸菜除外）倒进一个小盆中磕上备好的鲜鸡蛋打匀然后把片好的鱼片放进盆中腌上十到十五分钟打开火在锅内倒入适量的油（大约100克）油热后把切好的葱姜放入锅中炒一下然后放入酸菜鱼料包中的酸菜进行翻炒待酸菜炒热后倒入适量的热水接着把腌好的鱼片放入锅中先放鱼头和鱼骨头（用筷

• 酸菜鱼的做法.doc

  酸菜鱼的做法：1酸菜和小尖椒切碎洗净2鱼肉片下头尾相连肉块加淀粉蛋清3酸菜小尖椒加葱姜蒜炒几粒花椒加清水放入鱼头连尾加料酒盐胡椒粉捞糟4把酸菜和鱼身捞出放入鱼片炖5分钟加味精鸡精白醋5把鱼肉捞入盛酸菜的盆中倒入鱼汤加少许香油葱花香菜 即可上桌食用 :

• 榨菜烧小黄鱼.doc

  菜品操作规范菜品名称 :榨菜烧小黄鱼类别标准要求注意事项主料03斤的冰鲜小黄鱼5条（约600克）配料榨菜丝100克、五花肉丝30克小料姜丝15克、葱丝20克、蒜丝20克、香菜芯5根调料味达美20克、料酒20克、清二汤700克、味精8克（5克炒榨菜、3克烧鱼）、白糖5克加工小黄鱼去鳞、开腹去内脏、去鳍，洗净备用。榨菜切成5*07厘米的条，清洗两边。五花肉

• 酸菜鱼的做法.docx

  #

• 酸菜鱿鱼的做法.doc

  酸菜鱿鱼这道酸菜鱿鱼跟酸菜鱼的做法完全不同用的是爆炒的方式类似于尖椒鱿鱼增加了四川泡酸菜泡辣椒搭配青椒比单纯尖椒鱿鱼的直辣层次更丰富酸辣爽脆保证让你过足瘾连最后那一点点汤汁也不放过分享一个炒鱿鱼脆嫩不出汤的秘诀：鱿鱼要提前焯水并且一定要凉水入锅焯至鱿鱼刚刚开始打卷水将开未开时迅速捞出这样预制过的鱿鱼保证又脆又嫩炒的时候还不容易出汤主材：鱿鱼泡酸菜青尖椒芹菜配料：泡椒姜蒜调味料：盐糖生抽料酒米醋1所

• 鱼香白菜的做法.doc

  鱼香白菜的做法每到冬天家里必定囤上两棵白菜白菜炖粉条豪华了清炒白菜也是一绝再不剂拿来炒年糕下面条也合适呀霜打过的白菜清甜爽口怎么吃都合适不过若是给白菜换个不寻常的味儿我料想你也会吃惊的鱼香白菜不管你信不信好吃到爆表 难度：配菜(中级) 时间：10分左右 主料白菜帮800克 泡红辣椒4个 生姜1块 蒜3瓣 葱适量 郫县辣豆瓣酱1汤匙 辅料酱油1汤匙 香醋2汤匙 白糖2汤匙 淀粉1汤匙 水2汤匙 鱼香