相关文档

• 特色湘菜--黑木耳鸡汤的制作方法.doc

  特色湘菜 黑木耳鸡汤的制作方法黑木耳鸡汤一：吃剩的烤鸡适量黑木耳适量放入锅中倒进去没过鸡身的清水大火煮开中小火炖炖2个小时左右炖到鸡架散了关火晾凉放到冰箱冷藏冷藏后的鸡汤油花会凝结到汤的表面用勺子很容易就可以撇去鸡汤冷藏的时候先把黑木耳泡发备用再切适量姜丝和葱花然后把撇去油脂的鸡汤滤到小锅里加上姜丝泡发洗净切丝的木耳煮开以后撒葱花儿就是一碗好喝的黑木耳鸡汤 湘菜加盟黑木耳鸡汤二：黑木耳白

• 蚝油木耳蒸鸡的制作方法.doc

  蚝油木耳蒸鸡的制作方法 原料：主料：童子鸡辅料：木耳葱姜调料：蚝油酱油膏(或酱油)花雕酒 事先准备：1. 鸡肉切小块2. 木耳泡发后去蒂撕小朵3. 姜切片葱打结或切段 制作过程：1. 鸡块内加入适量酱油膏2. 加入适量蚝油3. 加入少许花雕酒4. 加入葱姜后抓匀冷藏腌制30分钟以上以便入味5. 腌好的鸡块内加入木耳拌匀6. 开水入锅蒸约20分钟至熟即可 福建新东方厨师学校(福州烹饪培训)提

• 木耳蛋花鸡汤.docx

  木耳蛋花鸡汤材料：干木耳10克（泡发好的约50克）海米20克黄瓜50克鸡蛋1个小葱少许浓汤宝鸡汤一个（有高汤更好）做法：1海米泡发木耳泡发后去根蒂摘成小朵黄瓜切片鸡蛋打匀小葱洗净切碎2锅中加入适量清水加入浓汤宝煮至溶化沸腾放入发好的木耳和海米再将鸡蛋浆慢慢注入鸡蛋浆起花时加入黄瓜片适量盐撒葱花碎即可小贴士：1黄瓜片要最后放入煮的太久软烂口感不好2不能在汤特别开的时候倒入蛋液开的不大的时候缓缓倒入才

• 黑木耳红枣汤.doc

  黑木耳红枣汤黑木耳三十克红枣20枚制作方法将黑木耳洗干净红枣去壳加水适量煮半个小时左右每天早餐晚餐后各食①次黑木耳可去面上的黑斑经常服食可以驻颜祛斑健美丰肌大枣和中益气健脾润肤有助黑木耳祛除黑斑

• 湘菜特色菜做法.doc

  湘菜特色菜做法好吃的湘菜特色菜简单做法：冰糖湘莲不仅内味特佳，而且营养丰富。 做法1、用湘莲中的白莲，泡发后加上温水，上屉蒸烂，将水滗出，装入大碗内。2、加上用冰糖水焖制的青豆、樱桃、桂圆肉、菠萝丁，莲米全浮于汤上，汤清莲白，甜糯清香。好吃的湘菜特色菜简单做法：腊味合蒸湖南的腊味闻名全国，主要在腊猪肉、腊牛肉、腊鸡、腊鱼、腊野鸭等。做法：1、将腊肉、腊鸡、腊鱼蒸熟，分别去皮、去骨、去鳞，切成长条

• 特色湘菜_湘菜的来源.docx

  特色湘菜_湘菜的来源 从它自成体系以来就以其丰富的内涵和浓郁的地方特色声播海内外并同其它地方菜系一起共同构成中国烹饪这一充满勃勃生气的整体凝成华夏饮食文化的精华　　经过特色湘菜了解湖南省境内人类新石器时代遗址已发现的有30000处之多其中以洞庭湖平原地区和湘江河谷地带分布尤广出土文物又以饮食器皿为多可见饮食文化在湖南的悠久历史　　湖南古称南蛮战国时境内主要居民为楚人和越人据湖南湘西部落特

• 银耳木耳生蚝汤的做法.docx

  银耳木耳生蚝汤的做法本文来源 春季养生食谱网: 功效介绍银耳又称白木耳雪耳银耳子等有菌中之冠的美称性平味甘淡无毒银耳既是名贵的营养滋补佳品又是扶正强壮的补药历代皇家贵族都将银耳看做是延年益寿之品长生不老良药银耳性平无毒既有补脾开胃的功效又有益气清肠的作用还可以滋阴润肺另外银耳还能增强人体免疫力以及增强肿瘤患者对放化疗的耐受力木耳食疗作用：木耳味甘性平归胃大肠经具有益气润肺补脑轻身凉血止血

• 黑木耳的吃法.doc

  黑木耳的吃法黑木耳蒸吃有营养但必须隔水蒸小时然后可以用芝麻酱拌着吃如果再加黄瓜拌会起到功半事倍的效果降脂防血稠而且还有减肥的作用 黑木耳炒黄花菜 ??? 木耳含有丰富的蛋白质铁磷维生素B等健脑需要的营养素其中维生素B2含量较蔬菜高得多黄花菜也含有丰富的脑及神经系统需要的营养物质并具有安五脏利心志明目的功效孕早期常吃此菜有健脑安神作用有利胎儿脑组织细胞的发育增加智力 原料： 木耳（干）20克黄花菜（

• 黑木耳的颜色越黑越好吗.doc

  黑木耳的颜色越黑越好吗黑木耳被誉为素中之王具有很高的营养价值黑木耳含有丰富的碳水化合物蛋白质铁钙维生素等营养物质营养价值极高同时黑木耳含有丰富的植物胶原成分具有很强的吸附作用对无意食下的难以消化的谷壳头发沙子等异物具有溶解和氧化作用因此常吃黑木耳能起到清理消化道清胃涤肠的作用特别是对从事矿石开采冶金棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人来说经常食用黑木耳能起到良好的保健作用 　　 但有关

• 湘菜菜谱鸡的做法大全.doc

  湘菜菜谱鸡的做法大全  javascript:void(0) 权限设置  javascript:void(0) 修改分类  javascript:void(0) 推荐日志  javascript:void(0) 设为置顶  javascript:void(0) 转为私密日志  javascript:void(0) 申诉  javascript:  ?? ?