质量标准 编号(No):QB/CPT – RM –5010A红曲米质量标准页码(Page): 2/1编制:审核:会审:批准:发布日期: 红曲米质量标准1感官指标11外观 棕色至暗紫色,无霉变,无明显肉眼可见的杂质,呈粉红色12香味 具有红曲固有的曲香2 理化指标21水分≤10%22黄曲霉素B1≤5μg/kg23色阶≥2000μ/g
质量标准 编号(No):QB/CPT –RM–5020A红豆薏米颗粒质量标准页码(Page): 1/1编制:审核:会审:批准:发布日期: 红豆薏米颗粒质量标准1 感官指标11 外观灰色颗粒状,具有本品应有的形态,允许有部分碎片或粉末,无肉眼可见杂质12气味和滋味具有本品特有气味,无异味2 理化指标21水分≤70 %3 微生物指标31
质量标准 编号(No):QB/CPT–RM–2325A红豆薏米颗粒质量标准页码(Page): 2/ NUMS 2编制:审核:会审:批准:发布日期: 红豆薏米颗粒质量标准1 感官指标11 外观灰白色颗粒状,具有本品应有的形态,内部呈多孔状,结构均匀,允许有部分碎片或粉末12气味和滋味具有薏米及红豆特征味道,口感松脆,无异味2理化指标21水分含量
红曲和红曲红是一个东西吗干什么用的呢红曲米和红曲红及紧密联系又有区别:下面列一表格比较差别 红曲米(粉) 红曲红色素成分及制作过程 红曲霉菌接种于蒸熟的大米粒上经发酵培养制成色素成分与红曲红色素相同红曲红是由 红曲米经酒精萃取或用红曲的液体发酵液经酒精提纯而成性价比较 市场上色价2000ug的红曲米粉价格在16元左右5公斤可代替1公斤E100红曲红色素成本在80元左右可大幅度降低成本 红曲
天然降压降脂食品——红曲米红曲米又称红曲红米主要以籼稻粳稻糯米等稻米为原料用红曲霉菌发酵而成为棕红色或紫红色米粒红曲米是中国独特的传统食品其味甘性温入肝脾大肠经早在明代药学家李时珍所著《本草纲目》中就记载了红曲的功效:营养丰富无毒无害具有健脾消食活血化淤上世纪七十年代日本远藤章教授从红曲霉菌的次生级代谢产物中发现了能够降低人体血清胆固醇的物质莫纳可林K(Monacolin-k)或称洛伐他汀(Lov
质量标准 编号(No):QB/CPT–RM–5084A黑米粉质量标准页码(Page): 2/ NUMS 2编制:审核:会审:批准:发布日期: 黑米粉质量标准1 感官指标11 外观蓝色粉末,色泽均一,无正常视力可见外来异物,无结块12气味和滋味具有本品固有的滋气味,无异味2理化指标21水分含量≤80%22 蛋白质≥50%23 细度(1
质量标准 编号(No):QB/CPT – RM –2188A胭脂红质量标准页码(Page): 1/ NUMS 1编制:审核:会审:批准:发布日期: 胭脂红质量标准1感官指标11外观红色至深红色粉末或颗粒,无肉眼可见杂质2 理化指标21 含量≥85%22 干燥减量≤10%3污染物指标31 砷(以As计)≤1mg/kg32 重金属(
质量标准 编号(No):QB/CPT – RM –2188A胭脂红质量标准页码(Page): 1/ NUMS 1编制:审核:会审:批准:发布日期: 胭脂红质量标准1感观指标11外观红色至深红色粉末或颗粒,无肉眼可见杂质2 理化指标21 含量≥85%22 干燥减量≤10%3卫生指标31 砷(以As计)≤1mg/kg32 重金属(以
质量标准 编号(No):QB/CPT –RM–1059A膨化米(咸)质量标准页码(Page): 2/1编制:审核:会审:批准:发布日期: 膨化米(咸)质量标准1 感官指标11 外观具有本品应有的形态,无结块,色泽正常,均匀一致,无肉眼可见的外来杂质12气味和滋味具有本品应有的正常香气,无异味,无糊味2 理化指标21水分含量≤7%22 铅(
质量标准 编号(No):QB/CPT –RM–5024A膨化米(咸)质量标准页码(Page): 2/1编制:审核:会审:批准:发布日期: 膨化米(咸)质量标准1 感官指标11 外观浅黄色米状颗粒、具有本品应有的形态,无结块、无肉眼可见外来杂质12气味和滋味具有本品特有气味,无异味2 理化指标21水分≤70 %3 微生物指标31 菌落
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