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  教案纸： 年级：  学科： 第 章 第 课时 （本学期总第 课时） 年 月 日课题蛋白质和核酸（第一课时）教学目标了解氨基酸的组成结构特点和主要化学性质2通过介绍我国科学家首先合成有生命活力的蛋白质——结晶牛胰岛素等事例唤起学生的民族自豪感激发学生对生命科学的研究和探索的强烈兴趣重点难点氨基酸的性质肽键的形成课型新授教学用具多媒体相关实验用品教

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  单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第二十章 氨基酸蛋白质 (一) 氨基酸 (二) 多肽 (三) 蛋白质 (一) 氨基酸 氨基酸的结构和命名(2) 氨基酸的制法 (甲) 蛋白质水解 (乙) α-卤代酸的氨解 (丙) Gabrial法 (丁) Strecker合成 (3) 氨基酸的性质 (甲) 羧基的反应 (乙) 氨基的反应 (丙) 两性和等电点

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  Click 第十九章 氨基酸 蛋白质 核酸 氨基酸的系统命名法是将氨基作为羧酸的取代基命名的但由蛋白质水解得到的氨基酸都有俗名(见表19-1) 氨基酸的制备(3) 酸碱性—两性和等电点 由于反应很灵敏水合茚三酮显色反应与离子交换层析法结合广泛用于定量测定氨基酸的浓度这是因为与试剂作用生成颜色的强度直接和氨基酸的浓度有关αβ-不饱和羧酸 多肽的命名是以含C—端的氨基酸为母

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  氨基酸 蛋白质 核酸第一节 氨基酸分子中既含有氨基又含有羧基的双官能团化合物称为氨基酸.一分类命名根据氨基酸分子中所含氨基和羧基的相对数目可将氨基酸分为:中性氨基酸其分子中氨基与羧基的数目相等碱性氨基酸其分子中氨基比羧基的数目多酸性氨基酸其分子中羧基比氨基的数目多.碱性氨基酸一般显碱性酸性氨基酸显酸性但中性氨基酸不呈中性而呈弱酸性这是由于羧基比氨基的电离常数大些所致.氨基酸的系统命名法是以羧酸为母

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  氨基酸 蛋白质 核酸学案一氨基酸1氨基酸概念：羧酸分子里烃基上的氢原子被氨基取代后的生成物(1) 氨基：氨气分子(NH3)去掉一个氢原子后的部分氨基的电子式：(2) α—氨基酸（向学生介绍αβ位）：羧酸分子里的α氢原子被氨基取代的生成物3) α—氨基酸是构成蛋白质的基石2氨基酸的结构：α—氨基酸通式既含有氨基(—NH2)又含有羧基(—COOH)3几种常见的氨基酸： 名称

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  （二）α-氨基酸的一般结构 杂环Ａa (His Pro)据氨基羧基数分类缬氨酸 （ValV）天冬氨酸 （AspD）芳香族氨基酸中性脂肪族氨基酸含羟基或硫脂肪族氨基酸酸性氨基酸及酰胺苯丙尿酮症 杂环Ａa （2） (His Pro)12345678910（二）不常见蛋白质氨基酸 p128Proton： 最小且最多的生物粒子影响酸碱度及分子带电性质 两性电解质Amphol

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  单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级蛋白质： 含氮的天然高聚物生物体内一切组织的基本组成部分除水外细胞内80都是蛋白质人类的主要营养物质之一 酶(球蛋白)——机体内起催化作用 激素(蛋白质及其衍生物)——调节代谢 血红蛋白——运输O2和CO2 抗原抗体——免疫作用蛋白质 → 氨基酸在生命现象中起重要的作用