相关文档

• 西餐厅2.doc

  西餐厅创业项目策划书模板word文档Word文档撰写人：包小图t　　　一、周边市场竞争分析　　以顾客为中心的定位往往使西餐厅的形象趋于一致，而难以获得较高的市场占有率。所以，只有躲避或打败竞争者，西餐厅的市场占有率才会大幅度提高。　　1占据市场空穴定位　　新消费需求领域中一定存在市场空穴，西餐厅经营者应着眼于市场空穴点，抢先占据有利地形，经营与其竞争店不同类型的餐饮产品，并且要有独特性。西餐厅在

• 西餐厅.doc

  西餐厅创业项目策划书模板word文档Word文档撰写人：包小图t　　　一、周边市场竞争分析　　以顾客为中心的定位往往使西餐厅的形象趋于一致，而难以获得较高的市场占有率。所以，只有躲避或打败竞争者，西餐厅的市场占有率才会大幅度提高。　　1占据市场空穴定位　　新消费需求领域中一定存在市场空穴，西餐厅经营者应着眼于市场空穴点，抢先占据有利地形，经营与其竞争店不同类型的餐饮产品，并且要有独特性。西餐厅在

• 西餐厅.doc

  西餐厅创业项目策划书模板word文档Word文档撰写人：包小图t　　　一、周边市场竞争分析　　以顾客为中心的定位往往使西餐厅的形象趋于一致，而难以获得较高的市场占有率。所以，只有躲避或打败竞争者，西餐厅的市场占有率才会大幅度提高。　　1占据市场空穴定位　　新消费需求领域中一定存在市场空穴，西餐厅经营者应着眼于市场空穴点，抢先占据有利地形，经营与其竞争店不同类型的餐饮产品，并且要有独特性。西餐厅在

• 餐厅西餐用语.doc

  一些西餐英语 Flatware-西餐具 Cocktail fork: seafood or fruit cocktail lobster and for serving pickles or olives. 开胃食品餐叉：吃海鲜开胃水果龙虾时用吃泡菜橄榄的时候也可以用它 Salad fork: salads fish pies pastries and cold meats. 沙拉餐叉：吃沙拉鱼肉

• 2.西餐厅建议的餐桌尺寸表.doc

  西餐厅建议的餐桌尺寸表餐厅种类宴会厅一般餐厅高级餐厅2人24″×24″24″×30″24″/30″×30″/36″4人30″×30″30″×30″30″×30″或42″×42″4人24″×24″24″/30″×48″30″×48″6人30″×72″30″×72″52″（直径）8人30″×90″或60″（直径）30″×96″60″/72″10人72″30″×126″96″（直径）

• 餐厅2.doc

  一常用菜品名蔬菜类 白菜（はくさい）：白菜 葱（ねぎ）：葱 アスパラガス：龙须菜 カリフラワー：花椰菜 キャベツ：包心菜 レタス：莴苣 ほうれん草：菠菜 胡瓜（きゅうり）：黄瓜 玉葱（たまねぎ）：洋葱 ピーマン：青椒 牛蒡（ごぼう）

• 西餐厅英语.doc

  一沙司Sauce⑴冷沙司和冷调味品：①马乃司沙司Mayonnaise Sauce②千岛汁Thousand Islands Dressing③醋油汁Oil Vinegar④芥末沙司Mustard Sauce⑤法式汁French Dressing⑥奶酪汁Cheese Dressing⑵热沙司：①布朗沙司Brown Sauce②苹果沙司Apple Sauce③咖喱沙司Curry Sauce④奶油沙

• 西餐厅服务.doc

  《西餐厅服务》测试题：　　　　　　　得分：填空：(50分)西菜的主要流派按国家或地区分为　　　　　　　　　　　　　　　　等等其服务方式主要采用　　　　　　　　　　　　　　　　和自助式服务．法国菜大都以地名人名　　　　来命名受法式餐饮影响较大的国家有　　　　　　　等烤肉熏制的　　　和　　　一直是英国人喜爱的食品美国人爱吃甜食和水果尤其是　　　　被称为红鱼子的是　　　　　卵被俄国人称为第二面

• 西餐厅菜单.doc

  柔软时光便捷菜单Menu我在柔软时光等你……I am waiting for you at the hourglass头盘 Appetizers【西餐第一道菜——头盘也称开胃品有冷热头盘之分风味独特味道以咸或酸为主数量较少用料考究品质较高】博古斯海皇塔配鹅肝油松露酱 1998元份Bocuse Wine Fois Gras戛纳顶级鱼子酱海鲜拼盘

• 西餐厅礼仪.doc

  西餐厅里的基础礼仪 自  t _blank 如朝阳般辉煌 ?? 于2009年09月10日 19:46 阅读(3) 评论(0) 分类：  javascript: t _blank 个人日记  javascript: 举报 要做一个有魅力的淑女首先不能忘记的是快乐礼仪的核心理念——礼仪是心的交流今天的我不论出席任何正式的晚宴我都充满自信这并不是仅仅因为我修饰得体而是我懂得餐