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  营养要均衡教材简析《营养要均衡》一课安排了“营养均衡标准”和“搭配膳食营养”两个活动。“营养均衡标准”活动以贴近我国饮食结构的“均衡膳食宝塔”为标准，介绍了各种营养成份在宝塔中的地位和所占比例，譬喻各种食物起到的重要性及所需的量，有利于学生在实际生活中的应用。“搭配膳食营养”活动则在前一个活动的基础上让学生根据具体的情况进行进一步熟悉运用食物搭配原则，调整自己的饮食。学情分析学习本课前，学生已

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  中国饮食文化四大属性：1养助益充的营卫论（素食为主， 重视药膳和进补）2五味调和的境界说（风味鲜明， 有“舌头菜”之誉）3奇正互变的烹调法（厨规为本， 灵活变通）4畅神怡情的美食观（文质彬彬， 寓教于食） 有没有哪一类食物包含人类需要的所有营养营养要均衡什么是营养均衡你是怎么理解的？油脂类五谷杂粮水果蔬菜肉类、鱼类和蛋类奶类和豆类及其制品根据食物所含主要营养成分的不同，可以把食物分为：

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  玉海中心小学高末厨王争霸五谷杂粮类水果蔬菜类畜禽鱼虾类和蛋类奶类和豆类油脂类根据食物所含营养成分的不同，我们可以把食物分为：营养要均衡均衡膳食宝塔第一层：五谷杂粮类这层含：饭、粥、各种粉面、面包、饼干、玉米、番薯等。每餐都应该多吃。主要含糖类，能提供能量。PS：可以适当多吃粗粮，如糙米、全麦面包、玉米。第二层：水果蔬菜类各式蔬菜水果组成。每天我们应该多吃。提供各类维生素和矿物质，帮助我们健康成长P