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中国八大菜系 中国菜肴在烹饪中有许多流派其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有:鲁 川 粤 闽 苏 浙湘 徽 等菜系即被人们常说的中国八大菜系 一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开的同时也受到这个地区的自然地理气候条件资源特产饮食习惯等影响有人把八大菜系用拟人化的手法描绘为:苏浙菜好比清秀素丽的江南美女鲁皖菜犹如古拙朴实的北方健汉粤闽菜宛如风流典雅的公子川湘菜就象内涵丰富充实才艺
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单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级Chinesisches EssenDie Unterteilung der chinesischen KücheShandong-KücheSichuan-KücheGuangdong-KücheFujian-KücheJiangsu-KücheZhejiang-KücheHunan-Küche Anhui-Küche Sh
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中国八大菜系
中国八大菜系之浙菜(杭帮菜) 中国菜肴在烹饪中有许多流派各大菜系各具特色在自己的地域创造出源远流长的独有文化中国菜肴其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有:川菜鲁菜粤菜闽菜苏菜浙菜湘菜徽菜等菜系即被人们常说的中国八大菜系 西湖醋鱼 有人把八大菜系用拟人化的手法描绘为:苏浙菜好比清秀素丽的江南美女鲁皖菜犹如古拙朴实的北方
中国八大菜系之浙菜(杭帮菜)?????中国菜肴在烹饪中有许多流派各大菜系各具特色在自己的地域创造出源远流长的独有文化中国菜肴其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有:川菜鲁菜粤菜闽菜苏菜浙菜湘菜徽菜等菜系即被人们常说的中国八大菜系??西湖醋鱼?有人把八大菜系用拟人化的手法描绘为:苏浙菜好比清秀素丽的江南美女鲁皖菜犹如古拙朴实的北方健汉粤闽菜宛如风流典雅的公子川湘菜就象内涵丰富充实才艺满身的名士中国
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级中国八大菜系主讲:阳成燕 会计1023班 100801202316概 述 中国菜肴在流传中分为许多流派其中为社会所公认的最有影响最有代表性的有: 鲁粤川苏浙皖湘闽等菜系即被人们常说的中国八大菜系 一个菜系的形成和它的悠久历史与独
在长沙市郊马王堆出土的西汉墓中不仅发现有鱼猪牛等遗骨而且还有酱腊以及腌制的果菜遗物洞庭湖区的菜以烹制河鲜家禽和家畜见长多用炖烧腊的制法其特点是芡大油厚咸辣香软代表菜有:洞庭金龟网油叉烧洞庭桂鱼蝴蝶飘海 冰糖湘莲等皆为有口皆碑的洞庭湖区名肴 油炸臭豆腐是民间传统美食许多地方都有很多人爱吃长沙火宫殿的油炸臭豆腐旧时就很有名如今更是臭名远扬了啤酒鸭将水发鱼翅放入冷水锅烧沸2分钟捞出用冷水洗2次从中撕开鸡
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