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  炒鸡蛋鸡蛋有很多种做法有炖鸡蛋煎荷包蛋水煮蛋……其中我最喜欢吃的是金黄金黄的炒鸡蛋今天早上我和妈妈一起做起了炒鸡蛋我先拿出4个鸡蛋和一只碗我用一个鸡蛋轻轻地在碗上磕了一下透明的蛋白流了出来我用双手小心翼翼地掰咕咚一声一个黄澄澄圆滚滚的蛋黄掉进了碗里我又打了三个鸡蛋加入了一些盐味精和榨菜末用筷子充分地搅拌一直等出现泡泡为止妈妈打开煤气灶等锅冒出缕缕青烟时放入一些油一会儿油发出哧啦哧啦的声音妈妈

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  丝瓜炒鸡蛋原料：丝瓜2根鸡蛋3个做法：1丝瓜去皮切滚刀片如果家里没有刨子去皮的话一般卖丝瓜的地方可以帮你去丝瓜皮的2锅中烧水水开倒入丝瓜焯水有的饭馆是拿油来焯丝瓜的家里做就没有必要了3倒入丝瓜后水再次开就可以捞出来了如果想使颜色保持翠绿的话要用冷水冲凉一下4将鸡蛋打入碗中加盐用筷子充分搅打均匀待用锅里放油3汤匙烧热将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用5锅中底油油微热放姜末爆香倒入焯过水的丝瓜加盐翻炒6大火翻

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  苦瓜炒鸡蛋(夏日解暑良方)相关食材： 苦瓜 t _blank 苦瓜 鸡蛋 t _blank 鸡蛋苦瓜又叫凉瓜具有清热祛暑明目解毒降压降糖利尿凉血解劳清心益气壮阳的功效具有清凉解渴清热解毒清心明目益气解乏益肾利尿的作用苦瓜中含有多种维生素矿物质含有清脂减肥的特效成分可以加速排毒据研究发现它还具有良好的降血糖抗病毒和防癌功效苦瓜还可以减肥不过苦瓜是凉性食物体寒的女生不能多吃苦瓜还叫君子苦瓜

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  菠菜炒鸡蛋菠菜中含有大量胡萝卜素维生素E硒铁也是维生素B6叶酸的极佳来源菠菜能刺激胰腺分泌帮助消化且菠菜性滑因此便秘者痔疮患者常吃对身体有益不过由于菠菜中含有草酸因此在烹调之前要先放入开水中焯片刻然后再与其他食品一起烹调 javascript:void(0) ...(展开)鸡蛋中含有丰富的优质动物蛋白卵磷脂一般人群均可食用做法尤以蒸煮的最易于消化吸收不过蛋黄中含有较高的胆固醇因此胆固醇高的人

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  蓝海智选餐厅菜品操作规范菜品名称：番茄炒鸡蛋档口：中热编号：ZX0001操作环节操作规范注意事项用料标准主料标准1西红柿500克1此原料可出小份12份圆葱要顶刀切原料循环周期为----原料储存要求加工1西红柿烫去皮、切4*08厘米见方的片配料标准1鸡蛋1000克2加工1将鸡蛋磕碎加入葱花100克，精盐8克活匀2料头标准大葱100克、