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  第二章 第一节食物中的营养物质教学目标：　　知识：1、说出人体需要的主要营养物质，列举主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。　　　　　2、说出无机盐和维生素的来源与相应的缺乏症。　　能力：尝试科学探究的一般过程，进一步提高提出问题、做出假设、制定并实施探究计划、处理数据和分析探究结果　　　　　的能力。　　情感态度价值观：1、认同人类的营养物质主要来自生物圈中其他生物的观点，培养学生爱护其他生物

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