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   HYPERLINK o 蛋挞(简易版) 蛋挞(简易版)□ 烟火间 ‖ 烟火间????2008-11-20 8:58:44挞水的配方：淡奶油180g牛奶140g细砂糖80g蛋黄4个低筋面粉15g挞水配方(二)(适合人少的时候) :

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  【木瓜蛋挞】(约24个)配料：蛋挞水：淡奶油220克牛奶160克细砂糖80克蛋黄4个低筋面粉15克炼乳15克木瓜适量 _ t _blank 千层酥皮：低筋粉220克高筋粉30克黄油40克细砂糖5克盐克水125克黄油180克(裹入用)? _ t _blank 千层酥皮做法请点击这里???制作过程：1-6 准备木瓜果肉与蛋挞水将木瓜削皮切成小丁在碗中倒入淡奶油牛奶细砂糖炼乳加热并不断搅拌直

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  第一部分 烘焙工具与原材料用途（庄你可以先初步了解下做海绵蛋糕戚风蛋糕蛋挞所需要的工具与原材料的用途如果以后熟练了俺再教你做饼干等哈:-D）一．工具电动打蛋器（必备的打发黄油鸡蛋鲜奶油都要用到它不要指望使用人力大部分时间都会徒劳无功选择手持的就可以祈和打蛋器好用一般几十块钱）手动打蛋器（必备的也叫蛋抽子常用于将一些湿性原料混合在一起方便快捷几块钱)?打蛋盆（家里有较深的不锈钢盆可不买建议最少两个打

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  酥皮蛋挞 l blogid=4a5089ff01008n0hurl= t _blank 酥皮蛋挞与葡式蛋挞不同它的塔皮中要加入鸡蛋与砂糖于是塔皮的口感更加酥松?酥皮蛋挞没有葡式蛋挞那般浓郁蛋挞上也没有葡式蛋挞的焦点点但是它清淡爽口别具风味?酥皮蛋挞的皮比馅更重要层层酥松的塔皮比清淡幼滑的馅更让人回味酥皮蛋挞?酥皮蛋挞配方（16个）??挞皮配料：皮：中筋面粉220克全蛋液50ML水110ML

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  下午接了安宝儿顺路去超市买了小袋鲜奶回来又在楼下玩了一个多小时催他上楼赶紧开工?蛋挞方：烘培店网页上有介绍10个的方子我自己减成了6个1.挞皮预先解冻5-8分钟方可使用2.烤箱预热210度中层上下火约20分钟左右即可3.塔水做法仅供参考(此方作10个左右蛋塔)：蛋挞水配方：淡奶油100克牛奶90克吉士粉15克细砂糖30克蛋黄3个炼乳10克（可根据口味决定放还是不放放了炼乳之后蛋塔水的奶味会更香浓）