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  菜品操作规范菜品名称：芋头制作人:李华瑞类别标准要求图片主料原材料标准及数量大小均匀表面没有烂洞加工流程及标准清洗干净 把表面的黑色根须清理干净注意事项表面清理干净不能有较多的黑色根须 把水提前烧开菜品操作规范（烹调部分）菜品名称：芋头环节操作规范图片烹调第一步把清洗干净的芋头 放入蒸屉当中第二步把芋头放入蒸车当中蒸制30分钟餐具准备1

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  芋头月饼本文导读：渝筷餐饮教你如何制作家常美食好的口味从配料开始教导希望大家都能够轻松学会美味的食物烹饪?原料：荔浦芋头香菇笋马蹄金华火腿?配料：黄油盐蛋黄玉米淀粉蜂蜜鸡粉白胡椒粉?做法：1香菇泡发后去蒂切碎竹笋煮熟后切碎金华火腿切碎马蹄切碎丁?2平底锅倒入少许油加热放入火腿碎炒香?3然后依次加入香菇碎笋碎和马蹄碎翻炒出锅前倒盐调味撒少许鸡粉和白胡椒粉盛出备用?4芋头起皮后切成大片泡水5分钟后捞出

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  芋头烧排骨主料：芋头? 小排??杂菜??葱段??蒜片??酱油??糖??盐??淀粉? ? ? ? 芋头烧排骨的做法1. 芋头洗净去皮切块放入热油中炸熟2. 杂菜放入沸水中烫熟盛出备用3. 排骨洗净加入酱油淀粉糖腌制片刻4. 将排骨放入油锅炸至外皮金黄捞出沥油5. 另起一油锅爆香葱蒜6. 倒入芋头排骨翻炒均匀7. 加入酱油盐糖后倒入适量清水大火烧开再转小火焖烧至汤汁稍微收干8. 倒入杂菜炒匀即可

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  原料： HYPERLINK o t _blank 牛肉350克荔浦 HYPERLINK o t _blank 芋350克八角1个白酒1小勺茶叶1小勺白糖1小勺盐1小勺老抽1小勺生抽1小勺葱姜适量油适量做法：1荔浦芋去皮切成大小合适的块状牛肉清洗干净也切成块状葱姜切片切段茶叶用热水沏开2锅里放适量油油热后将葱姜八角下锅爆香然后放入牛肉翻炒几下加入1小勺白酒加入1小勺生抽和老

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  单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级芋头的功效芋头又叫芋艿芋头的功效：开胃生津消炎镇痛补气益肾芋头的作用：治胃痛痢疾慢性肾炎芋头的营养价值丰富芋头含有醣类膳食纤维维生素B群钾钙锌等芋头食用禁忌：有痰敏性体质者小儿食滞胃纳欠佳以及糖尿病患者应少食芋头同时食滞胃痛肠胃湿热者忌食芋头 1芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常同时能