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餐饮部服务工作规范1餐厅领位服务流程注意事项:(1)引座时应视不同对象人数引领至最合适的位置(2)引领每一批客人结束时应在当日的餐厅客流登记单上做好记录记清日期时间房间号人数2中餐点菜铺台操作流程流程具 体 内 容准备(1)洗净双手准备各类餐具玻璃器具台布口布或餐巾纸等(2)检查餐具玻璃器具等是否有损坏污迹及手印是否洁净光亮(3)检查台布口布
网络餐饮服务监督管理办法(征求意见稿)第一条 为了加强网络餐饮服务监督管理规范网络餐饮服务经营行为保障饮食安全和身体健康根据《食品安全法》等法律法规制定本办法第二条 网络餐饮服务第三方平台提供者应当根据保障食品安全的要求建立并执行经营主体审查登记食品安全应急处理投诉举报处理消费者权益保护等管理制度保证食品安全网络餐饮服务第三方平台提供者应当设置食品安全管理机构并配备食品安全管理人员加强对
餐饮部VIP服务工作规范一.中餐VIP宴会铺台操作流程流程具 体 内 容 准备⑴洗净双手⑵领取各类餐具台布口布台裙等⑶用干净的布擦亮餐具各种玻璃器皿要求无任何破损污迹手印洁净光亮⑷检查台布口布台裙台套是否干净是否有皱纹小洞油迹等不符要求应另外调换⑸洗净所有调味品瓶及垫底的小碟重新装好⑹口布摺花铺台⑴铺台布时服务员站在餐桌主人位向前将台布抖开台布图案花饰要端正中间折线要直对
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级餐饮服务食品安全监管执法文书规范 ——武功县食品药品监督管理局第一章 总 则 第一条 为规范餐饮服务食品安全许可与监管行为保障公民法人和其他组织的合法权益根据《食品安全法》《食品安全法实施条例》和《餐饮服务许可管理办法》《餐饮服务食品安全监督
泾川县餐饮服务监管规范管理制度记录泾川县食品药品监督管理局目 录一餐饮服务食品安全管理八项基本制度1.采购索证索票制度2.卫生管理制度3.食品原料采购验收入库制度4.从业人员健康管理及培训制度5.餐饮具清洗消毒制度6.食品安全规范操作制度(分七小类)(1)粗加工间食品加工规范操作管理制度(2)食品加工规范操作管理制度(3)冷荤间食品加工规范操作管理制度(4)主食面点加工规范操作管理制度
卫生部令第71号 《餐饮服务食品安全监督管理办法》已于2010年2月8日经卫生部部务会议审议通过现予以发布自2010年5月1日起施行 部长 陈竺 二○一○年三月四日 餐饮服务食品安全监督管理办法第一章 总 则 第一条 为贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》(以下简称《食品安全法》)《
《餐饮服务食品安全监督管理办法》 第一章 总 则 第一条 为加强餐饮服务监督管理保障餐饮服务环节食品安全根据《中华人民共和国食品安全法》(以下简称《食品安全法》)《中华人民共和国食品安全法实施条例》(以下简称《食品安全法实施条例》)制定本办法 第二条 在中华人民共和国境内从事餐饮服务的单位和个人(以下简称餐饮服务提供者)应当遵守本办法 第三条 国家食品药
餐饮服务食品安全监督管理办法[2010] 【颁布单位】卫生部 【发 文 号】卫生部令第71号 【颁布日期】2010-03-04 【实施日期】2010-05-01 【标 题】餐饮服务食品安全监督管理办法 《餐饮服务食品安全监督管理办法》已于2010年2月8日经卫生部部务会议审议通过现予以发布自2010年5月1日起施行部 长 陈 竺二○一○年三月四日第一章 总 则 第一条 为加强餐饮
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