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  简介 春饼的做法很多有蒸的有烙的但还是最喜欢奶奶烙的春饼这种做法是最家常的却也很考验厨艺的上次试着做的一次感觉跟奶奶做得不相上下哈O(∩_∩)O 用料 普通面粉 300克 80度以上热水 120克 凉水 40克 做法 将面粉倒入盆中一边倒入热水一边用筷子混合均匀 继续倒入凉水用筷子混合均匀用手和成光滑面团 盖上保鲜膜静置30分钟 将面团揉成长条切成小剂子压扁 取一个剂子一面抹油将两个剂子合在一起压

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  北京春饼的做法做饼：与北京烤鸭面饼相同和面时一半面粉用开水（刚烧开的）一半面粉用凉水用筷子分别搅成团状后揉到一起面的软度和做死面糖饼的差不多略醒后做成同样大小的剂子每个大概可擀三个饺子皮那么大做成比较整齐的圆柱形拿起一个先在一边蘸满清油然后再蘸点干面粉把两个剂子摞在一起（油和面粉在中间）然后正反来回擀可以擀成比饺子皮略厚一点一定要厚薄均匀先把两个一对做好然后可边擀边烙注意把剂子用纱布盖好以免吹干平

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  炒蘑菇的做法很多有蒜炒蘑菇清炒蘑菇肉炒蘑菇彩椒炒蘑菇等等下面介绍一下怎样炒蘑菇炒蘑菇的几种做法一百搭肉片炒蘑菇用料：蘑菇7朵青黄红椒各12个肉片少许豉油鸡汁烤肉酱香油盐料酒姜蒜适量百搭肉片炒蘑菇的做法：1将材料切好肉片用料酒豉油鸡汁和烤肉酱腌好2锅中烧油首先稍稍爆下D彩椒捞起待用3爆香姜蒜放入腌好的肉片大火翻炒4跟着加入蘑菇继续炒准备出锅的时候最后加入彩椒炒多几下即可装碟啦 来源:碧海银沙综

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   o 卷饼的做法 卷饼的做法原料：面粉开水土豆丝豆芽鱼香肉丝或者是卤的牛肉鸡肉荷包蛋等等自己喜欢吃的都可以做法：1面粉：开水=2：1混合拌成大块的面疙瘩2稍凉一下揉成面团揉面到手光盆光面团表面光三光 即可（注意：初做面食的人估计都很烦和面沾的满手都是揉面的时候千万不要因为沾手就使劲往里加面到时会很硬烙的饼就咬不动了多些耐心揉着揉着就发现面团如耳垂般柔软而且也不沾手了）3盖上半干的笼布醒20

• 油饼的做法.doc

  南瓜发面葱油饼的做法（早餐菜谱做法：1：南瓜一块面粉300克酵母3克做了三个海碗大小的南瓜隔水蒸熟（或微波叮熟）蒸更好些有出点水不用另加水了将叮好的南瓜要晾凉使用冬天的话可以温热的用2：酵母放入面粉将南瓜连泥带水一起放入3：用筷子搅搅面都裹入南瓜后用手活成光滑面团盖上醒发20分钟左右4：发面葱油饼所有材料：面团油（葱油）盐葱1：葱的葱头部分用刀拍扁拍烂一下(拍烂是因为葱头大会把面皮顶破不然有的葱油

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  1葱花鸡蛋饼：  __b=3d39372edb5d5fc82becff47485a595581acb85f388671ee11d7f01353a0ae9c7b6dc2f40ac4d5c2bec0f4b973146989805b1e62911dceb200c65ffcb3068e54aa5218f5c62dc9a0f9500091f5a93d65bab59dc5 t _blank  __

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  20种饼的做法不需发面教你二十种饼的做法《不需发面》　　　　葱油饼:　　用料:　　面粉150克葱花鸡粉盐芝麻各适量　　做法：　　1.面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀再加入适量的温水揉成面团盖上保鲜膜饧20分钟葱洗净切成葱花　　2.饧好的面团揉搓成条再分成4个小剂子　　3.将小剂子擀成约厘米的薄片再刷上一层油撒上葱花　　4.再将面皮顺长边卷起揉搓成细长条　　5.将长条的两头向中间卷起形成两个面卷　　6.