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    幼儿园厨房工作制度一.炊事人员要研究和改进烹调技术根据婴幼儿的年龄特点作到细致切细致做.每周菜谱不重复注意花色品种及色香味和各种营养素的调配增进幼儿食欲保证幼儿有足够的营养.此外还要注意荤素搭配米面搭配干稀搭配为病弱儿童做好病号餐每周自制点心.    二.建立食物验收制度采购新鲜的食物要注意饭菜的质量和数量保持蔬菜的维生素先洗后切烧得不能太熟变黄.饭菜的数量不能过多过少隔顿饭菜一定不要再供应

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