冠状动脉粥样硬化性心脏病简称冠心病中医认为本病由于饮食不节七情内伤肾气不足等原因造成其中饮食是一个很重要的因素采取合理的膳食制度对冠心病人来说是十分重要的 一避免进食过多的动物性脂肪及含有大量胆固醇的食物对冠心病人来说食物可以分为三类:第一类是可以经常食用的食物像鲤鱼瘦牛肉鸭肉鸡肉鲫鱼瘦羊肉瘦猪肉甲鱼兔肉海蜇牛奶蛋白大米面粉等这些食物每 100克中含0. 1克以下胆固醇第二类是可吃可不吃的食
冠心病食疗方(1)桃仁粥:桃仁10克粳米适量将桃仁煮熟去皮尖取汁和粳米同煮粥食用日1次亦可用桃仁捣烂如 泥加水研汁去渣加粳米煮粥本方有活血化瘀之效主治心血瘀阻证(2)山楂粥:山楂30克(鲜者60克)粳米100克砂糖适量将山楂入砂锅煎取浓汁去渣而后加粳米砂糖 煮粥作上下战书点心服用不宜空腹食用本方有活血化瘀之效用于心血瘀阻者(3)芥菜粥:芥菜头数个同米煮粥温热食用本方有温中利气宣痹祛痰之功用于痰浊阻
冠 心 病 的 饮 食(一)禁忌 1不宜过食含胆固醇较高的食物如动物内脏(心肝肾)脑髓肥肉卵黄及水产品中的螺贝类鱿鱼乌贼鱼等 2不宜用兴奋神经系统和促发血管痉挛的食物如浓茶咖啡烈性酒强烈调味品(芥末洋葱大蒜蘑菇等) 3 t _blank 饮食中应适当控制食盐量(二)宜食 1饮食宜清淡多食易消化的食物要有足够的蔬菜和水果 2少食多餐晚餐量要少肥胖患者应控制摄食量
饮食调理1不宜吃高脂肪高蛋白高热量食物:若连续长期进高脂肪高蛋白高热量饮食可使血脂进一步增高血液粘稠度增加动脉样硬化斑块容易破裂最终导致血栓形成如肥肉动物内脏鱼卵花生等含油脂多胆固醇高的食物应少食全脂乳奶油蛋黄肥猪肉肥羊肉肥牛肉肝内脏黄油猪油牛油羊油椰子油等应忌用或少用不宜采用油炸煎炒烧烤烹调蛋白质是维持心脏健康必需的营养物质而蛋白质不易消化容易增加心脏负担也是其负面影响的佐证所以摄入蛋白质应适量
冠心病的营养治疗适宜能量 维持热量平衡使体重达到并维持在理想范围控制脂肪 脂肪数量和质量都很重要通常每天摄入量应占总能量的30以下适当增加不饱和脂肪酸(p)(植物脂肪酸)的摄入减少饱和脂肪酸(s)(动物脂肪酸)摄入使每天膳食中ps的比值达到限制胆固醇 食物胆固醇供给作为预防膳食时限制在300mgd以下治疗膳食低于200mgd禁用含胆固醇高的食品适量蛋白质 蛋白质需要与健康人相同其中植物性蛋白占总蛋
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冠心病患者饮食
冠心病的饮食指导1控制总热量维持正常体重糖在总热量中的比例应控制在5560单糖及双糖等应适当控制尤其是高脂血症和肥胖者更应注意宜多吃些粗粮以增加复杂的糖类纤维素维生素的含量应多选用玉米燕麦荞麦高粱大豆麦麸大麦小米标准粉糙米等 2限制脂肪 (1)脂肪的摄入应限制在总热量的25以下以植物脂肪为主适当吃些瘦肉家禽鱼类如瘦猪肉牛肉鸡鸭兔鱼海参海蜇头海鱼的脂肪中含有多不饱和脂肪酸它能够影响人体脂质代谢
心血管病人食谱饮食调理总的原则:控制总热量限制脂肪减轻体重促使自己动用体内积存的脂肪心血管病人首先应安排好三餐饮食应少量多餐避免过饱冠心病高血压病人常较肥胖必须吃低热量食物总热量宜控制在每天兆焦左右每天主食为140260克动物性蛋白和植物性蛋白各占50晚餐更应少而清淡不吃肥甘厚味食物这样有利于使血脂降低可防止和减轻动脉粥样硬化的形成同时由于血脂的降低血液的粘滞性也会降低有利于血液循环从而减少心脑血
冠心病患者饮食禁忌发表者: t _blank 陈维?(访问人次:1154)忌高脂肪油腻厚味食物: t _blank t _blank 冠心病人的饮食应坚持三低二高一优的原则即:低盐低脂低胆固醇高维生素高纤维素优质蛋白?多食动物的内脏脑子脊髓及蛋黄鱼子和多种贝壳类等高胆固醇食物以及高脂肪饮食都会加重 t _blank t _blank 冠状动脉粥样硬化此外
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