单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第六章 乳 粉第一节 概 述一乳粉的概念概念:乳粉是指以新鲜乳为原料或为主要原料添加一定数量的植物或动物蛋
第六章 乳及乳制品第一节 乳的化学成分及理化性质第二节 鲜乳及制品第一节 乳的化学成分及理化性质一化学成分 1乳中的水份 2乳中的脂肪 3乳中的蛋白质 4乳中的糖类 5乳中的其它成分(无机盐维生素 酶类色素气体免疫体)二乳的理化性质 1乳的色泽 2乳的气味和滋味 3牛乳的比重 4牛乳的脂肪含量 5总固形物
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第十章 乳粉的生产讲授内容:第一节概述 第二节全脂乳粉的生产工艺 第三节脱脂乳粉第四节速溶乳粉第五节配制乳粉讲授时数:4学时第一节概述乳粉的概念: 用冷冻或加热的方法除去乳中几乎全部的水分干燥后而成粉末通常称为乳粉 第一节概述 乳粉的分类:1 全脂乳粉 以鲜乳直接加工制成2 脱脂乳粉3 乳油粉
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第五节 乳 粉它是以新鲜牛乳为原料或以新鲜牛乳为主要原料添加一定数量的植物或动物蛋白质脂肪维生素矿物质等配料除去其中几乎全部水分而制成的粉末状乳制品乳粉中水分含量很低重量减轻体积变小为贮藏和运输带来了方便同时微生物不能发育繁殖有的甚至死亡所以贮藏期长这乳粉加工的目的之一一 乳粉的种类及其化学组成1.种类 根据乳粉加工所用
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第七章 乳 粉第一节 概述第二节 全脂乳粉的生产工艺第三节 脱脂乳粉第四节 速溶奶粉的生产第五节
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版
单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级.themegallery单击此处编辑母版标题样式第六章 淀粉生产技术.themegallery淀粉生产234作物淀粉的生产淀粉厂副产品的综合利用 变性淀粉生产 1淀粉的原料及理化性质.themegallery.themegallery第一节 淀粉的原料及理化性质一淀粉分类1按来源来分禾谷类淀
单击此处编辑母版标题样式第五章 胶体和乳状液单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第六章 胶体(collidal)和乳状液(emulsion) 第一节 胶体-高分散系统 第二节 溶胶 第三节 气溶胶和雾霾 第四节 高分子化合物溶液 第五节 凝胶 第六节 表面活性剂和乳状液41920221第五章 胶体和乳状液胶体由来和定义英国 格莱谟
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级此处添加信息LOGO第六章 混悬剂与乳剂药剂教研室唐靖42020221此处添加信息混悬剂(suspensions):难溶性固体药物以微粒状态分散于分散介质中形成的非均相的液体制剂一概 述第一节 混悬剂药物微粒在0.510μm之间也有更小或更大者所用分散介质大多数为水混悬剂属于热力学不稳定的粗分散体系液体混悬剂和干混
第六章胶体和乳状液1 胶体2 溶胶3 高分子化合物溶液4 凝胶5 表面活性剂和乳状液2024-07-101第五章胶体和乳状液第一节胶体 高度分散系统2024-07-102第五章胶体和乳状液胶体(colloid)分散系在自然界普遍存在,人体就是由各种粗分散系、胶体(溶胶以及高分子溶液)、分子离子分散系组成的复杂分散系统。构成机体组织和细胞的许多基础物质都是胶体物质,如血液、体液、细胞、软骨等都是典
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